Macaroni del Puveriello sind ein leckerer erster Gang, der die neapolitanische Tradition würdigt. Hier ist unser Rezept!
Das sogenannte Puveriello Makkaronivon denen wir vorschlagen Rezeptwaren ein typisches Gericht, das in Tavernen und Tavernen in den Vororten von Neapel serviert wurde, eine alternative Version der traditionelleren Spaghetti alla Puveriello. So arm wie ein Gericht, dass es in der Antike in Steingutgläsern mit losem Wein serviert wurde und der Name des Rezepts schon kommt Armut der Zutaten.
Es ist ein sehr schnelles und leicht zuzubereitendes Gericht mit einer schmackhaften und charakteristischen Würze der neapolitanischen Tradition.
Hier sind alle Schritte, um es für die Perfektion vorzubereiten.
Zutaten
- 320 gr Makkaroni (Mezzani, Tortiglioni, Zigaretten)
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Chili
- 100 gr geriebenes Brot
- 1 Zitrone Amalfitano unbehandelt
- 1 Petersilie
- 2 Salz Sardellen
- extra natives Olivenöl und Salz nach Geschmack
Bereiten Sie den Verband vor
Private der Knochen und unter fließendem Wasser gewaschen Sardellen, mach es sin einer Pfanne anbieten groß genug mit etwas Öl, ganzen geschälten Knoblauch und gehackten Chili.
Das Ganze mit einer Wasserpfanne anschwitzen und von der Hitze nehmen.
Kochen Sie die Makkaroni
Die Semmelbrösel würzen mit einem Schuss Olivenöl, fein gehackter Petersilie, Zitronenschale und Saft. In einem Topf mit reichlich kochendem Salzwasser die Nudeln kochen für die auf dem Paket angegebenen Minuten. Abtropfen lassen, wenn gekocht und übergeben Sie es in der Pfanne mit dem Braten (Bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen). Von der Hitze nehmen und weiter mit den aromatisierten Paniermehl sofort servieren.
