Die Buffalo 2017 Fest wird voller Veranstaltungen, Verkostungen, Workshops und einem Kochwettbewerb mit 5 Tage an der Küste von Neapel statt!
Vom 15 19 September 2017 wird gehalten werden Lungomare von Neapel die dritte Ausgabe des Bufala Fests, die der Büffelmilch und ihren Derivaten gewidmet ist.
Reduziert durch den Erfolg früherer Editionen wird die Kermesse dieses Jahr zu sehen sein 60 steht von denen 42 dem Essen gewidmet ist: Milch, Mozzarella, BüffelfleischAußerdem werden Eiscremes, Süßigkeiten und Kosmetikprodukte auf Milchbasis vorgestellt.
Sie werden nicht scheitern Veranstaltungen, Treffen, Kulturaustausch und Verbesserung der Lieferkette des Agrar-Lebensmittel-Szenarios in Mittel- und Süditalien, einschließlich Workshops, die von der nationalen Organisation für Käse-Tester für das Wissen über den Mozzarella di bufala campana dop verbessern und alle anderen Milchprodukte aus Büffelmilch zu entdecken.
Es wird Konzerte geben, wie die des Schwarz für den Fall, und zeigt.
Es wird auch die erster Essenswettbewerb „Emerging Chef“ in Zusammenarbeit mit dem Berufsverband der italienischen Köche, an dem junge Köche teilnehmen werden, die an der Ausarbeitung eines Rezepts mit mindestens einem der Produkte der Büffel-Lieferkette (Mozzarella, Ricotta, Käse, Sahne, Joghurt, Butter, Fleisch und Wurstwaren).
Bufala Fest Programm
Freitag September 15
Schwarz durch Zufall
Samstag September 16
Andrea Sannino
Sonntag September 17
Sag dir
Montag 18 September
Ivan Granatino
Dienstag September 19
Valentina Stella
Bufala Fest-Werkstatt
ONAF - Nationale Organisation der Käseverkoster
Verschiedene tägliche Workshops, um das Wissen über den Büffelmozzarella zu verbreiten und die Milchlieferkette zu entdecken
Öffnungszeiten: 10.45 – 16.30 – 18.30 Uhr.
AIS – Italienischer Sommelierverband
Die besten Kombinationen von Weinen und Bieren mit den Milchprodukten werden vorgeschlagen.
Bufala Festa Menüpreise
Einzelnes Menü
14 Preis €
Eins ausgewählt unter:
- 1 Sandwich
- 1 Pizza
- 1 Erste Platte
- 1 Gebratene gekocht
- 1 / 2 Kg Mozzarella
Eins ausgewählt unter:
- 1 Glas Bier
- 1 Glas Chinotto
- 1 Glas Pepsi
- 1 Glas Wein
- 1 500ml Wasserflasche
Schließlich:
- 1 Dolce
- 1 Kaffee
- 1 Likör
Familienmenü
50 Preis €
Eine Möglichkeit zur Auswahl (maximale 4-Durchflussraten):
- 1 Sandwich
- 1 Pizza
- 1 Erste Platte
- 1 Gebratene gekocht
- 1 / 2 Kg Mozzarella
Eine Auswahl (maximale 4-Getränke):
- 1 Glas Bier
- 1 Glas Chinotto
- 1 Glas Pepsi
- 1 Glas Wein
- 1 500ml Wasserflasche
Schließlich:
- 4 Süßigkeiten
- 2 Kaffee
- 2 Liköre
Informationen zum Bufala Fest
wenn: von 15 zu 19 September 2017
wo: Naples Waterfront
Öffnungszeiten:
- Freitag 15 September von 17.00 zu 24.00
- von Samstag 16 September bis Montag 18 September von 12.00 zu 16.00 und von 18.00 zu 24.00
- Jeden Abend kann es bis 1.00 Uhr verzehrt werden
