In Castelfranci gibt es so viel von diesem Wein, der sogar spontan aus den Fässern fließt! Wir von Il Trono di Sagre besuchten ihn, getrieben von Neugier (und Durst).
Während er auf der Seite des Thrones ist, duelliert er sich mit dem Klang des Weins für die Goldene Pfanne, um konsequent zu bleiben, geht ich und die Krähe zu Castelfranci (AV) anlässlich VendemmiaFest.
Es ist nicht die erste Ausgabe, auch wenn es sich um eine junge Party handelt, aber dieses Jahr wollten die Jungs von Castelfranci dem Ganzen das gewisse Etwas verleihen, auf der künstlerischen, organisatorischen, kulinarischen, aber vor allem trinkbaren Seite. Wir kommen bei 17.30 an und alle haben schon ein Glas Wein in der Hand.
Ich verstehe sofort, dass ich mich vollkommen wohl fühlen werde.
Die Weinkarte (und Tagesprogramme…)
Antonio kommt uns entgegen und beginnt, uns als großer Kenner seines Landes mit dem Hintergrund des Hauptprodukts der Veranstaltung zu dekantieren: dem Wein.
Der Wein stammt aus Castelfranci, das, wenn Sie es nicht wissen, eine krampfhafte Menge an Abwechslung hervorbringt, aber alle einheimisch!
Haben Sie 1 km? Ändern Sie den Wein. Nach bester italienischer Pfarrtradition Jeder hält sein Produkt fest.
Der Tag ist in verschiedene Momente unterteilt, besonders gefiel mir auch die Idee, die Gäste durch die engen Gassen der Stadt schlendern zu lassen, die voller Treppen sind, die auf und ab gehen, eng oder plötzlich steil sind, und hier und da anzuhalten Erlauben Sie die Deklamation einiger Artikel und Gedichte, die perfekt zur Vorstellung der Jungen von Castelfranci über ihre Veranstaltung und ihr Land passten.
Kurz gesagt, es ist nicht wichtig, Castelfranci zu feiern, weil Sie aus Castelfranci stammen. Sie müssen es tun, weil dieser Ort einen Wert hat, dieses Produkt eine Geschichte hat, weil es sich lohnt.
Und wenn Sie es zwischen einem Sonnenuntergang und etwas Wein schaffen, umso besser!
Du isst! (und weiter trinken)
Mittlerweile wurden die Küchen (und andere Flaschen) geöffnet, vor allem aber das Fass „entkorkt“!
Dieses schöne e massives Fass, das kontinuierlich eine Kaskade Rotwein schießt wird sich mit jeder Erinnerung an Shiningiana überlappen, und aus dem Labyrinth der Hecken deiner Gedanken herauszukommen, was ist besser als ein Teller mit maccaronara Dämpfe?
Schön, als ob jede Nudelschlange einzeln gelegt worden wäre, wird sie von der Art castelfrancine zusammen mit einer gültigen Alternative aus Nudeln und Bohnen gereicht.
Der Geschmack bestätigt das Aussehen, es ist großartig.
Mit all dem Wein, den wir tranken, um das Dorf zu erkunden, hätten wir einen großen Topf gegessen, aber zum Glück ließen wir Platz für ein Kurs FE-NO-ME-NA-LE: Frionzola.
Immer noch sie. Immer noch Schweinefleisch mit Paprika.
Dieses Jahr haben wir es gehortet.
Für jedes Gericht von Lagane, das ich NICHT gegessen habe, sind zwei von Frionzola angekommen.
Lassen Sie mich sagen, dass es in Castelfranci jemanden gibt, der sich auskennt, Für mich ist es das Beste des Jahres.
Das Fleisch ist ausgezeichnet, saftig, weich, aber der Pfeffer, Leute, der Pfeffer fließt in andere Felder.
Es sollte in den Abhandlungen der Alchemie berichtet werden.
Der Pfeffer des Philosophen, aber wie haben sie es geschafft, es so zu toasten, es so zu braten, damit das ganze Öl darin erhalten bleibt, das erst am Gaumen sichtbar wird?
Über den Wein? In dem Sinne, dass sowohl der Verzehrte als auch derjenige, der in der Küche verwendet wird?
In Castelfranci versprachen sie sich, die Dinge richtig zu machen und es auf ihre Weise zu tun, Die Zukunft von VendemmiaFest ist rosig, in der Tat rot, sehr rot, und fließt von einem Fass in die Mitte des Dorfes.
