Pignataro Maggiore, eine Gemeinde in der Provinz Caserta, bereitet sich auf das Wiederaufleben des Traditionellen vor Fest der antiken Aromen. Diese Veranstaltung, geplant von 6 zu 10 Juli 2023, konzentriert sich auf die Förderung typischer Gerichte, aber auch auf die Vermittlung der Bedeutung der Solidarität.
Die Feier, die das hat seine zwanzigste Ausgabefindet im eindrucksvollen Ort Partignano in der Via Aldo Moro statt. Die Veranstaltung ist eine Initiative des Vereins „Gemeinsam für die Einheit der Völker“, das die Teilnehmer dazu einlädt, die Fülle an Agrarlebensmitteln aus der Region zu entdecken und zu schätzenAgro Caleno.
Was isst man beim Ancient Flavours Festival?
Die Öffnung der Stände an den Veranstaltungsabenden bietet die Möglichkeit, ein vielfältiges Erlebnis zu erleben gastronomische Spezialitäten. Dazu gehören traditionelle Gerichte wie:
- Pettole und Bohnen: Pfannkuchen aus Hefeteig, serviert mit Bohnen, ein leckeres Gericht aus Apulien.
- Lokales Dessert: Ohne Angabe eines Ortes ist eine genaue Beschreibung schwierig. Sie können eine Region angeben, um spezifischere Informationen zu erhalten.
- Rind aus der Pfanne: Gebräuntes Rindfleisch mit aromatischem Gemüse, als Basis für verschiedene Fleischgerichte und Saucen.
- Wurfpizza: Dünne und knusprige Pizza, ursprünglich aus Kampanien, belegt mit Tomaten, Olivenöl, Oregano und Käse.
- Porchetta aus Ariccia: Mit aromatischen Kräutern gefülltes Schweinefleisch, gebraten, um eine knusprige Haut und saftiges Fleisch zu erhalten, eine Spezialität aus Latium.
- Büffelmozzarella: Cremiger Käse aus Büffelmilch, der in Salaten, Sandwiches und Pizzen verwendet wird.
- Arrosticini vom Schaf: Gegrillte Hammelspieße, eine Delikatesse aus den Abruzzen.
- Verschiedene Pizzen: Pizza ist ein weit verbreitetes italienisches Gericht mit mehreren regionalen Variationen und möglichen Anpassungen.
- Mugnoli und Wurst
Nicht nur Essen, sondern auch Shows
Neben gastronomischen Köstlichkeiten bietet die Veranstaltung vom 6. bis 10. Juli ein Live-Unterhaltungsprogramm, darunter Auftritte des Quartetts „Neapolitan Sonorities“, „Tribunal New Band“, „Due Quarti“, „Dissolute“ und „Live Band Bartolo Valerio“.
Das Festival der antiken Aromen geht jedoch über ein einfaches gastronomisches und kulturelles Fest hinaus. Solidarität steht im Mittelpunkt dieser Veranstaltung. Der Erlös kommt der Unterstützung zugute Projekt „Wasserquelle des Lebens“. der AMU mit dem Ziel, ein Aquädukt in Ruyigi, Burundi, zu bauen und so den Zugang der örtlichen Bevölkerung zu Trinkwasser zu verbessern.
Das Festa dei Sapori Antichi verkörpert die Essenz des Vereins „Gemeinsam für die Einheit der Völker“, der daran glaubt, wie wichtig es ist, es in die Praxis umzusetzen Solidarität. Da Parkplätze für eine große Besucherzahl zur Verfügung stehen, zieht die Veranstaltung Teilnehmer aus der gesamten Region Kampanien und darüber hinaus an.
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