Sie werden sich daran erinnern, dass vor ein paar Tagen dieUnternehmer Flavio Briatore hat eine Reihe von Kontroversen ausgelöst unterstellen, dass die Neapolitanische Pizza möge es sein von schlechter Qualität in Anbetracht des wirtschaftlichen Preises, der im Durchschnitt in Neapel gezahlt wird. Eine Aufregung, die hoffentlich endet, heute Abend, 23. Juni 2022, im Fernsehen mit Briatore und Sorbillo, die auf Pizza "konkurrieren"..
Aber der Reihe nach.
Verwenden Sie laut Briatore qualitativ hochwertige Zutaten und haben Sie einen guten Preis 4-5 Euro garantiert nicht die Echtheit der Pizzen, auch wenn man bedenkt, dass in seinem Restaurant eine Pizza bis zu 65 Euro kosten darf.
Natürlich ist die Reaktion der neapolitanischen Pizzabäcker Es gab keinen Mangel und viele von ihnen reagierten einstimmig, um unser Produkt zu verteidigen, das auch geworden ist Unesco-Welterbe. Einer der ersten hat auch geantwortet Sorbillo das hat verschenkte Pizzen aus seinem Haus im historischen Zentrum und der auch vorschlug, mit seinen Pizzabäckern das Restaurant von Briatore in Mailand zu besuchen, "Soder seinen Kunden, die an Gourmet-Pizzas gewöhnt sind, auch die typische neapolitanische Pizza anzubieten und bekannt zu machen. Das ist ein gesunder Vergleich. Ich habe ihm meine Telefonnummer hinterlassen, aber er hat mir immer noch nicht geantwortet".
Die internationale Presse nimmt die Kontroverse auf
Diese Kontroverse wurde auch von der internationalen Presse aufgenommen, und zwar in einer Reuters-Artikel Die hitzige Diskussion wurde wieder aufgenommen über die Qualität der Pizza. Es wird betont, wie wichtig Pizza nicht nur für Neapolitaner, sondern generell für Italiener ist und dass sie in der Regel aus einfachen Zutaten besteht.
Sowohl aus diesem Grund als auch weil es sich um eine allgemein beliebtes Gericht, Die Preise sind niedrig und eine Margherita kostet durchschnittlich 4 Euro. Wenn Sie spezielle Zutaten hinzufügen, kann es um ein paar Euro steigen, aber nicht mehrere zehn Euro erreichen.
Stattdessen gibt es Orten wie Briatore mit Büros in London, Montecarlo, Riad und auch in Italien, genauer gesagt in Mailand, wo man Pizza mit spanischem Pata-Negra-Schinken kostet 65 Euro und Kunden zahlen 49 Euro für den mit schwarzen Trüffelflocken bedeckten.
Die Herausforderung bei Porta a Porta zwischen Sorbillo und Briatore
Der Kampf zwischen Sorbillo und Briatore wird, wie erwähnt, heute Abend stattfinden im Fernsehen in der Bruno-Vespa-Sendung Porta a Porta. Zu Stunden 23.35, dann 23. Juni auf Rai 1, im Wohnzimmer des Dirigenten unterhalten sich die beiden mit einem weiteren Gast, dem Preisträger.Pizza des Jahres 2021" Ivano Veccia, auch Besitzer des Restaurants Qvinto in Rom
Die teuerste Pizza Italiens gehört ihm, tatsächlich gibt es auf seiner Speisekarte eine Pizza zum Preis von 70 Euro. Es ist eine Pizza mit weißem Trüffel, dem wertvollsten. Machen Sie auch eine Pizza mit Patanegra iberischer Schinken, die für 30 Euro verkauft wird, während im Restaurant Briatore die gleiche Pizza 65 Euro kostet.
Kurz gesagt, was wird diese Herausforderung für uns bereithalten? Wir müssen uns nur auf Rai 1 einstellen.
