Schweinekotelett-Festival 2026 in Montecorvino Rovella: Termine, Programm und Informationen

Vom 13. bis 18. August 2026 findet im historischen Zentrum von Montecorvino Rovella in der Provinz Salerno die traditionsreiche Sagra della Braciola ( Braciola-Festival) statt, eines der beliebtesten und traditionsreichsten kulinarischen Events der Provinz. Sechs Abende lang werden köstliche Speisen serviert, darunter die traditionelle Braciola, in Draht gewickelt und wahlweise als Sandwich oder mit Zito (einer Art Fladenbrot) angeboten.

Montecorvino Braciola ist eine Rindfleischrolle, gefüllt mit Knoblauch, Petersilie, geriebenem Käse, Pinienkernen und Rosinen, mit Draht zusammengebunden und langsam in Tomatensoße gegart. Das einfache Gericht aus der bäuerlichen Tradition Salernos ist zu einem Symbol für die regionale Küche und den Wein geworden und hat sogar ein eigenes, seit Jahrzehnten gefeiertes Fest.

Festivalprogramm 2026

Sechs Abende in Folge werden die Festivalstände das historische Zentrum von Montecorvino Rovella beleben und ein reichhaltiges traditionelles Menü anbieten:

Hackfleisch in einem Sandwich – Die beliebteste Variante: Das Brötchen wird in selbstgebackenem Brot zusammen mit der Kochsauce serviert.
Hacken Sie mit zerbrochenem Zito – Die Roulade wird mit zerbrochenen Zita-Nudeln serviert, die mit Braciola-Sauce gewürzt sind, und ergibt so ein einzigartiges und reichhaltiges Gericht.
Beilagenspezialitäten – Pommes frites, gegrilltes Gemüse, Käsesorten aus der Region und traditionelle Desserts aus Salerno.
Wein aus den Salerno Hills – Zu jedem Gericht ein Glas DOC-Rotwein aus den Colli di Salerno.

Jeden Abend gibt es Live-Musik von lokalen Bands, Folk-Darbietungen und Kinderunterhaltung. Den krönenden Abschluss bildet am 18. August ein großes Konzert mit anschließendem Feuerwerk.

Montecorvino Rovella und die Picentini

Montecorvino Rovella liegt in den Hügeln der Picentini-Berge, etwa 15 km von Salerno entfernt. Die historische Altstadt mit ihren typischen Steinhäusern und engen Gassen bietet die ideale Kulisse für das Festival. Der Ort ist zudem Ausgangspunkt für Ausflüge in den Regionalpark der Picentini-Berge.

Wie können Sie uns erreichen

Montecorvino Rovella ist von Salerno aus bequem mit dem Auto (20 Minuten) über die SS18 oder SP29 zu erreichen. Reisende aus Richtung Neapel nehmen die Autobahn A2 Neapel-Reggio Calabria (Ausfahrt Pontecagnano oder Battipaglia). Der nächstgelegene Bahnhof an der Tyrrhenischen Bahnlinie ist Montecorvino.

FAQ

Was ist eine Montecorvino-Braciola?
Es handelt sich um eine Rindfleischrolle, gefüllt mit Knoblauch, Petersilie, Käse, Pinienkernen und Rosinen, mit Draht zusammengebunden und in Tomatensoße gekocht. Ein traditionelles Gericht aus Salerno.

Können wir es auch zum Mittagessen essen?
Das Festival ist nur abends ab 19:00 Uhr geöffnet.

Gibt es Parkplätze?
Parkplätze stehen in der Umgebung des historischen Zentrums zur Verfügung; an stark frequentierten Tagen wird ein Shuttle-Service angeboten.

Findet die Veranstaltung auch am 15. August statt?
Ja, das Festival wird regulär am 15. August mit einem speziellen Ferragosto-Menü fortgesetzt.