Das San Marzano Tomato Festival 2017 kommt in Striano an: Die berühmte Dop-Sorte wird mit Pasta, frittierten Pizzen und Craft-Bier gefeiert!
Weitere gute Nachrichten für Kampanien-Feinschmecker: am Wochenende von 8 zu 10 September 2017 kehrt der San Marzano Dop Tomatenfest in Striano, in der Provinz Neapel. Bereits im sechzehnten Jahr feiert die Veranstaltung die beliebte Obstsorte der Region.
Das Ziel besteht darin, die traditionellen Aromen mit dem Besten zu verbessern lokale Produkte. Neben der Tomate wird es möglich sein, es zu probieren Mozzarella, frittierte Pizza, erste Gänge und Beilagen. Unter den lokalen Unternehmen, die die Rohstoffe liefern, ragen Agriconserve Rega, Caseificio Il Casolare und die Bäckerei Annunziata heraus.
Zu guter Letzt gibt es noch die Maneba-Brauerei, die produziert Hochgäriges Craft-Bier ohne Konservierungsstoffe, ungefiltert und unpasteurisiert. Zu den auf dem Festival erhältlichen Sorten gehören Vesuvio, Oro di Napoli und Clelia.
Die Speisekarte
- Spaghetti mit San Marzano Dop-Filet
- Amatriciana
- Gebrochene Ziti mit Fleischsoße
- Mit Fleischsauce hacken
- Aubergine mit Pilz
- Caponata auf hausgemachter Fresella mit Tomaten und Büffelmozzarella dop
- Gebratene Pizza mit San Marzano-Tomaten
