Das 2016 Masculotto Festival in Bracigliano: das typische lokale Brot, das man in vielen Rezepten genießen kann

Die Sagra del Mascuotto Braciglianese 2016
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Das 2016 Festival von Mascuotto wird anlässlich des Patronatsfestes in die Straßen von Bracigliano einfallen!

Seit dem 29 Juli bei 2 August 2016, in Fraktion von San Nazario in Salerno, die zwölfte Ausgabe des Sagra del Mascuotto Braciglianese, das typische Brot, das von Bäckermeistern aus nach einem alten Rezept geröstetem Weizen, Hefe und Wasser hergestellt wird.

Um seine Güte voll zu schätzen, muss man es in Kombination mit einer Vielzahl von Zutaten probieren: Maskottchen und Wurst" Mascuotto mit lokalen Aufschnitt und Tomaten, Maskottchen und Mallon“. Letzteres ist ein altes Rezept für arme Männer mit Brokkoliblättern und Kartoffeln, die in einer Pfanne mit Knoblauch und Öl angebraten werden.

Aber das Festival ist nicht alles hier, neben gutem Brot wird es auch Rezepte der Bracliani-Tradition geben als "Caponata"Hergestellt mit Olivenöl und gekochten Bohnen, Pasta alla Sannazarese, Nudeln und Bohnen mit Schwarten, Fusilli alla Sanzanese, lokalen Würstchen, frisch zubereitetem Zeppola und Zitroneneis.

Zu diesen exzellenten Gerichten zu begleiten, darf man nicht verpassen Wein aus unserem Land, Limoncello und „der Dorf-Percoca im Wein“, ein saftiger Percoca, der in lokalem Wein eingelegt wird. Das Fest möchte nicht nur der lokalen Kochkunst Raum geben, sondern ist auch ein Moment, der mit religiösen Traditionen verbunden ist: Tatsächlich werden das Patronatsfest, die Prozession der Schutzheiligen Nazario und Celso und die Aufführung der Musikkapelle stattfinden.

Il ErlösWie jedes Jahr wird der Pfarrei gespendet dass er es für die Werke der Kirche verwenden wird.

Informationen zur Sagra del Mascuotto

Wann: 29 von Juli bis August 2 2016
Wo: Bracigliano, im Weiler San Nazario (Sa)
Info: Website

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