Antica Osteria Pisano in Neapel, um die echte neapolitanische Küche zu probieren Rezension

Pubblicato 
Sonntag, 09
Di
matteo.morreale

Gnocchi-Sorrento

Rückblick Antica Osteria Pisano in Neapel. Tradition und Qualität zu Ihren Diensten!

Heute überprüfen wir die "Antica Osteria Pisano"a Via Crocelle ai Mannesi, 1 (Ecke über Dom). Der Weg dorthin ist sehr einfach: von Via Duomo, von Via Cavour kommend, einfach vorbeifahren Il Duomo di Napoli, fahren Sie ca. 200 m und biegen Sie auf der Lichtung links ab, vom Corso Umberto fahren Sie einfach ca. 500 m entlang der Via Duomo hinauf und an der zweiten Lichtung gehen Sie in die obere rechte Ecke.

Das Restaurant

Das Restaurant ist äußerst anmutig, gemütlich und bequem, obwohl es sehr klein ist. Sie fühlen sich sofort zu Hause, und eine warme, alte Wärme Tradition es wird dich wie eine Decke umhüllen. Ich muss voraussetzen, dass ich extrem bin begeistert von diesem außergewöhnlichen Ort entdeckt zu haben.

Das Interieur ist sehr gastfreundlich und angenehm, eine warme Linie hellbrauner Ziegelsteine ​​umgibt die gesamte Unterseite der Wände, klassische und einfache Tische, die vielleicht nicht ganz im Einklang mit der Zeit stehen, und Holzstühle bestätigen das traditionelle Herz.

Die Besitzer sind sehr nett und freundlich, insbesondere Frau Concetta Pisano, ein neapolitanischer DOC mit Sympathie in der Seele. Es fühlt sich an wie das Haus eines Freundes.

Das Angebot ist recht breit und bietet auch oft neue Gerichte mit Fischspezialitäten von der Speisekarte!

Die Speisekarte

Wir haben dem Besitzer ausdrücklich ein Menü von 15 € oder weniger gewünscht, mit den folgenden möglichen Optionen:

Erster Gang:

- Gnocchetti alla Sorrentin
- Spaghetti all'Amatriciana
- Spaghetti mit Giras
- Spaghetti mit frischen Tomaten

Sekunden:

- Vergoldete und gebratene Sardellen
- Tintenfische und Kartoffeln
- Fleischklößchen
- Schnitzel

Grenze:
- Saisonal

Im Preis inbegriffen bedeckt, Brot e Wasser

Wir haben Gerichte innerhalb und außerhalb dieses Menüs geschmeckt.

Bestellung

Soweit die Knödel Ich war wirklich begeistert, exquisit und gut zubereitet.
Ich kann nichts hinzufügen, perfekt.

Auf der Speisekarte haben wir Spaghetti ai probiert Frutti di Mare das empfehle ich dringend, wenn Sie aus 2 oder 3 Euro Budjet aussteigen möchten.

Alles war sehr frisch, nichts gefroren, nicht einmal der Schatten!
Wir bestellten eine Portion Pommes, nicht einmal diese waren gefroren.

Kleiner Fehler, wenn wir es definieren wollen, Pasta.
Frisch, gut aber .. ein bisschen hart!

Einige von Ihnen würden es als "sehr al dente"Im Gespräch mit dem Eigentümer wurde der Grund für diese Wahl geklärt "So machst du das in Neapel! Wenn jemand mehr gekocht haben will, sag es mir einfach!".

Klarer als das ..

Der Fisch war frisch, sehr weich und perfekt zubereitet, serviert und umgeben.

Sogar der Salat war exquisit, das verwendete Olivenöl außergewöhnlichbis zu dem Punkt, dass ich bedauere, sie nicht gefragt zu haben, wo sie geliefert werden sollten!

Unsere Erfahrung

Wie gesagt, Sie sind sehr zufrieden mit mir. "Mein Bauch hat Hütte gemacht" Ich werde jedes Mal sagen, wenn ich an der "Antica Osteria Pisano" vorbeikomme.

Außergewöhnlich, wirklich.

Ich habe die Transparenz, mit der sie ihre Gerichte kochen, sehr geschätzt. Tatsächlich ist die Küche von jedem Tisch aus sichtbar und es reicht aus, sich umzudrehen, um sie bei der Arbeit auf Ihrem Teller zu sehen.

Schlussfolgerungen

Ich empfehle jedem, so schnell wie möglich den REAL zu genießen Neapolitanische Küche in jeder Facette, in einer entspannten, privaten und heimeligen Umgebung.

Im Gegensatz zum anderen Mal habe ich mich nicht ausschließlich auf unsere Bestellung von konzentriert 15 Euro von mehr Menüs zur Verfügung gestellt worden 15€Zu diesem Zeitpunkt habe ich es vorgezogen, den Ort und die Gerichte umfassender zu bewerten, um Ihnen eine Meinung zu dem gesamten Angebot zu geben, das durch eine gültige Erfahrung ersetzt wird.

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