Un gastronomisches Ereignis erstklassig ist dabei, die Gaumen des Monats März zu erobern Kampanien: ist die Porcus-Fest, ein kulinarisches Fest, das dem Schweinefleisch und seinen vielen Geschmacksnuancen gewidmet ist. Die Party, organisiert vom Nuovo Centro Studi Puglianello in Zusammenarbeit mit der Gemeinde PuglianelloEs wird stattfinden am 10., 11. und 12. März 2023 am brandneuen Standort Via Paribella im Herzen von Puglianello in Benevento.
Die Stände der Veranstaltung Sie öffnen ab 19:00 Uhr und bietet eine Vielfalt an Gerichten, Snacks und Getränken rund um das zentrale Thema Schwein. Die Party wird mit a kulminieren Domenica wo auch die Stände geöffnet sein werden Mittagessen, Beginn um 12:00 Uhr.
Die Stände und die Speisen auf dem Porcus Festival
Die Stand gastronomische Veranstaltungen werden eingerichtet bei a beheizte Zugstrukturwo sie es können genießen Sie die Gerichte des Tradition bäuerliche Gastronomie basierend auf Schweinefleisch.
Aber welche Gerichte werden bei der Veranstaltung angeboten? Wir können Ihnen einige leckere Beispiele geben:
- Gnocchi mit Tracchie und Schweineschwarten: Kartoffelgnocchi, serviert mit Tomatensauce, Schweineschwarten und Tracchie, oder die klassische Schweinerippe, die in Kampanien "Tracchia" genannt wird.
- Rigatoni Amatriciana: kurze Nudeln, gewürzt mit Tomatensauce, Guanciale (Teil der Schweinebacke), Pecorino Romano.
- Nudeln mit Bohnen und Schweineschwarten: Nudeln mit Bohnen, Schweineschwarten und Kräutern, ein zeitloses traditionelles Gericht.
- Scheibe, Wurst, Leber und Schweinebauch: gemischtes Gericht aus gebratenem Schweinefleisch.
- Fleisch und Paprika: Schweinefleisch und Paprika zusammen gekocht, um ein schmackhaftes Gericht zu kreieren.
- Married Suppe: Ein weiteres Gericht der kampanischen Tradition, bei dem Gemüse und Fleisch für eine einzigartige Hochzeit zusammentreffen.
- Polenta-Brokkoli und Wurst: Klassische Polenta mit Brokkoli und Schweinswurst.
- Gebratene Pizza: eine Variante der klassischen Pfannenpizza, gefüllt mit typischen Zutaten der kampanischen Küche wie Tomaten, Mozzarella und Cicoli.
Besucher werden die Ehre haben, das zu genießen Qualität heimischer Produkte durch dieses Ereignis, das darüber hinaus in der Region Kampanien und darüber hinaus zu einer konsolidierten Realität geworden ist.
Nicht nur Essen
Während des Festivals wird es auch Platz für geben Unterhaltung zwischen Musik und Shows:
- Freitag 10, Animation mit „Zentral Benevent“, Hommage an Carosone … und mehr
- Samstag 11, Animation mit Hommage an musica popolare
- Sonntag 12, Animation mit "Das Postamt" (von 12: 00)
- Sonntag 12, Animation mit Bottarte Tharumbo – Bottari (ab 19:00)
Die Ziele des Festivals
Die Partei zielt darauf ab, die zurückzugewinnen tierische Wurzel in der Familie angebaut und als Rohstoff verwendet Haushaltsprodukte eher als die der Farm industriell. Auf diese Weise möchte das Porcus Festival die Magie eines festlichen Moments, der feiert, wiedererleben Bauernkultur, authentisch und in der Lage, die Exzellenz der Zeit zu interpretieren.
Kontakte und Informationen
- Social Media: Facebookseite der Veranstalter
- Telefon: 328 2007595 – 333 9113709
- Öffnungszeiten: Stand Freitag und Samstag ab 19:12 Uhr, Stand Sonntag ab 00:XNUMX Uhr
