StartseiteChronikOstern gewinnt Kampanien die Preise für die besten Pastiere und Tauben

Ostern gewinnt Kampanien die Preise für die besten Pastiere und Tauben

Neapolitanische Pastiera

Die Region Kampanien erhält zwei Sonderpreise für zwei der besten traditionellen Osterdesserts: die Pastiera und die Colomba!

Die Region Kampanien gewinnt zwei Sonderpreise, nämlich die Regina Colomba Award e Regina Pastiera 2021, für zwei der besten Desserts der Ostertradition, die Taube und die Pastiera. 

Die Veranstaltung fand zuletzt statt März 20 2021 und sah, dass sich die Region Kampanien gegen die anderen 10 konkurrierenden italienischen Regionen durchsetzte. Die Jury, die sich aus Konditorenexperten und Sterneköchen zusammensetzte, zeichnete unsere Region für den besten Vorschlag dieser beiden Osterdesserts aus.

Das Ranking

30 Konditoren Darstellen 11 italienische Regionen sie forderten sich gegenseitig zum Erlass auf die besten Ostersüßigkeiten, Hergestellt gemäß Verordnung mit Mutterhefe und ausschließlich natürlichen Inhaltsstoffen, ohne künstliche Zusatzstoffe, künstliche Aromen.

Es entschieden sich zwei getrennte Jurys die Desserts von Kampanien gehören zu den besten der Konkurrenz, welches vergeben wurde ein erster und zweiter Platz in der Rangliste für die pastiera ed ein zweiter und dritter Platz in der Rangliste für Tauben. Lassen Sie uns sie im Detail sehen.

Pastiera-Ranking

Pastiera Es wurde nach dem klassischen Rezept hergestellt, das Folgendes umfasst: Torte mit Verpackung und oberen Streifen Mürbeteig, Füllung auf der Basis von Weizen, Ricotta, kandierter Orangenschale, Zucker, natürlichen Aromen.

  • Erster Platz: Pasticceria Ischia Pane, Chef-Konditor Alessandro Slama, Ischia Na
  • Zweiter Platz: Pastry Ro World, Chef-Konditor Antonino Maresca, Nola Na
  • Dritter Platz: Clivati ​​Pastry, Konditor Eleonora Signorini, Mailand

Taubenrangliste 

Die Taube, Der traditionelle Osterkuchen wurde nach dem klassischen Rezept hergestellt: Mutterhefe, Mehl, suspendierte Zitrusfrüchte, Butter, Eigelb, Zucker auf der Oberfläche, Zuckerglasur, Eier und Mandeln.

  • Erster Platz: Pasticceria Terzo Millennio, Chef-Konditor: Andrea Barile, Foggia
  • Zweiter Platz: Pasticceria La Delizia, Chef-Konditor Antonio Di Rosa, Torre del Greco, NA
  • Dritter Platz: Pasticceria Di Iorio 1750 Montemiletto, Chef-Konditor Bernardette Nardone, Montemiletto, AV

 

Bewerten Sie diesen Beitrag


Banner der Verbindung zu Napolike Turismo