Der warme Herbst des Meeres in Santa Chiara, Verkostung von Fisch der Saison

Zwei Tage lang den Hof des Klosters St. Klara verwandelt sich in ein Dorf der Segler mit frischen Meeresfrüchten Proben und Diskussionen auf dem Meer

Ab 17 heute, 18. Oktober und bis morgen findet es in der suggestiven Umgebung von statt Innenhof des Klosters Santa Chiara die erste Ausgabe der Veranstaltung „Der warme Herbst des Meeres“.

Der Innenhof wird zu diesem Anlass in einen echten Innenhof verwandelt Dorf von Marinariund die historischen Fischergemeinden, die ihren Fang immer nach Neapel gebracht haben, werden sich zum ersten Mal treffen.

Der warme Herbst des Meeres ist zwei Tage dem Meer und denen gewidmet, die am Meer leben. Ein Vorwand, um zum Meer zurückzukehren, seine zentrale Rolle als Ressource der Stadt, von der aus man wieder von vorne anfangen kann, um eine gemeinsame Identität wiederherzustellen, aber auch der Wunsch, die dramatische Distanzierung zu überwinden, die der Prozess der Modernisierung der Stadt der lokalen Kultur auferlegt hat, und die Beziehung der historischen Stadt zu leugnen das Meer.

Veranstaltungsteilnehmer haben die Möglichkeit dazu Probieren Sie den saisonalen Fisch Von den beteiligten Marinesoldaten in Absprache mit den historischen Gastronomen des historischen Zentrums vorgeschlagen, und an der Stände im Kreuzgang können Sie bei der Sapri-Veranstaltung „Slow Food“ Fische wie Lampuca und Stella Leccia probieren. Die kalabrischen Marines werden jedoch in Zusammenarbeit mit den Gastronomen von Santa Chiara „u ragu cu allitterat’o“ zubereiten, während die Cozzaroli von Castelvolturno mit dem „Santa Chiara“-Komitee „eine Bohne mit Cozzica“ kochen werden. Zwischen frittiertem Fisch und Meeresfrüchten können Sie alle Fische probieren, die in unseren Meeren geboren werden und dort leben.

Programm

Samstag Oktober 18 2014

17 Uhr Eröffnung des Standes mit Spielaktivitäten für Kinder und dem didaktischen Fischmarkt.
Um 19:00 Uhr beginnen die Verkostungen mit Meeresfrüchten

Sonntag 19 Oktober 2014

10:00 Uhr, Spiele, Gadgets für die Kleinen, und es wird immer noch möglich sein, die Fischspezialitäten zu probieren.
Am Nachmittag werden Aktivitäten für Kinder und pädagogische Fischhändler fortgesetzt
17:00 Uhr, Konferenz „Legalität und Konsum“, die sich mit Fragen des kritischen Konsums beschäftigt. Reden des Assessors für produktive Aktivitäten, Enrico Panini, des Assessors für Tourismus und Kultur, Nino Daniele, des Präsidenten des CAAN (Agro-Food-Zentrum von Neapel), Lorenzo Diana, und von Francesco Primerano von der Genossenschaft für Lebensmittel und Kommunikation werden erwartet. Der Abend endet mit einer Tangoshow.