Konosfoglia in Neapel, die Sfogliatella kommt in einer Eiscremeversion an

Konosfoglia

Konosfoglia, der neapolitanische Blätterteig in einer Eisversion, wurde für den Sommer 2017 in Neapel kreiert!

Eine köstliche gastronomische Neuheit wird den Sommer in Neapel charakterisieren: die Konosfoglia, ein Kegel mit der Form und dem Teig der typischen neapolitanischen lockigen Sfogliatella.

Dieser einladende Nachtisch stammt von einer Idee von Antonio Ferrieri und kann nur in der Gebäck-Herzen von Sfogliatella auf der Piazza Garibaldi.

Sie können zwischen verschiedenen Varianten dieses neuen Produkts wählen, abhängig von den gewählten Cremes.

Geschmack von Konosfoglia

Die Konosfoglia ist eine knusprige Sfogliatellakegel das ist gefüllt mit frisch und echt Sfogliatella Eiscreme, um mit fünf Arten von Cremes zu garnieren: Pistazien, weiße Schokolade, Gianduia, Haselnuss, Kokosnuss.
Der letzte Schliff wird sein 10 Körnerarten, einschließlich Haselnüsse, Mandeln und Kokosnuss. Mit der Schaffung dieses originellen Produkts in der Sommerversion wollte Ferrieri die neapolitanische Süßwarentradition mit der Kunst der Eiscreme verbinden.

Wir erinnern uns an zwei andere sehr beliebte Varianten dieses Gebäcks: die Vesuviella, die Sfogliatella in Form von Vesuvio, und die Bourbon, die Sfogliatella mit einer Füllung aus Ricotta und Babà. Die Marke Cuori di Sfogliatella patentiert seit 30 Jahren sowohl herzhafte als auch süße Produkte, die eine Weiterentwicklung der klassischen neapolitanischen Sfogliatella sind, die auf der ganzen Welt beliebt ist.

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geschrieben von Valeria Muollo
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