Entdecken Sie alle Geheimnisse des hausgemachten Bieres mit dem Kurs, der auf der Rennbahn Agnano in Neapel organisiert wird!
Vom 21 28 Mai 2017 im Park vonRennbahn von Agnano die erste Ausgabe desHome Brewing - Lernen Sie mit der "All Grain" -Methode, Bier zu Hause zu machen.
Ein interessanter theoretischer und praktischer Kurs für lernen, wie man gutes Bier zu Hause macht mit der Methode, auch "AG" genannt, dh nur Rohstoffe mit Getreide und Hopfen verwenden.
Il Braumeister und professioneller Verkoster Christian Montanaro wird uns die verschiedenen Prozesse und Phasen der Produktion beibringen, von der Auswahl der Zutaten bis zur Abfüllung. Es beginnt beim Mahlen und gelangt zur Verzuckerung, wobei das Produkt dem Jodtest unterzogen wird.
Von diesem Punkt an geht es weiter mit der Filtration der Würze, dem Kochen und Hopfen, über das Abkühlen der Würze bis hin zur Beimpfung der Hefe, die mit der Abfüllung und dem Zusammenbau einer Hobbyanlage endet.
Programm der Kurstage
- Von 9.30 zu 13.00: Auswahl der Zutaten, Techniken und Mühlen, Verzuckerung, Jodtest
- Bei 13.00: Pizza
- Von 14.30 bis 18.00: Kochen, Hopfen, Kühlen von Most, Hefeimpfung, Abfüllung und Montage einer Hobbypflanze
La Reservierung ist obligatorisch.
