Pubblicato 
Dienstag, 02. November 2021
Serena De Luca

Der Sal de Riso Panettone ist der beste, er gewinnt die Weltmeisterschaft

Panettone-Weltmeisterschaft ist ein von den Gründern der Akademie der Meisterhefe und Panettone organisierter Wettbewerb, der seit zwei Jahren mit dem Ziel durchgeführt wird, die bester handwerklicher Panettone in Italien und der Welt.

Die zweite Ausgabe der Veranstaltung, die in . stattfand Milano Leitungen Triumph der Region Kampanien, tatsächlich ist es richtig Sal de Riso um die zu gewinnen den ersten Platz, aber nicht nur, weil auch zweiter und dritter Platz wurden verliehen an Konditoren aus Kampanien.

Der beste Panettone der Welt

Ider beste handwerkliche panettone der Welt ist das von Salvatore De Riso, Inhaber der Konditorei Sal De Riso an der Amalfiküste von Minori. Sein Panettone wurde von den drei anwesenden Jurys, nämlich der Technik, der Kritik und der Popularität, bewertet und erhielt von jeder von ihnen die beste Punktzahl.

Sal De Riso selbst behauptete, er habe sein Dessert unter besonderer Berücksichtigung des Sauerteigs zubereitet hochwertige Zutaten, frische Eier, italienischer Bio-Akazienhonig, kandierte Früchte aus eigener Produktion und australische Rosinen 6 Kronen. Die Pflege und der Geschmacksmix dazwischen Orange, Zitrone, Mandarine, Bourbon-Vanille und Tahiti erlaubte ihm, den begehrten Titel zu gewinnen.

Der zweite und dritte Platz in Kampanien

auch die zweiter und dritter Platz der Veranstaltung wurden die Stimmen der drei Jurys an Konditoren aus Kampanien verliehen. In der Tat, Aniello di Caprio Gebäck Lombardi di Maddaloni er belegte den zweiten Platz, während es auf dem dritten Platz liegt Giuseppe Mascolo von El Sombrero di Viscianoin Neapel.

Bildquelle: TAF Chocolate

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