Festival der neapolitanischen Küche im Mostra d'Oltremare

Verkostungen, Workshops und Ausstellungen beim Festival der neapolitanischen Küche in der Mostra d'Oltremare!

Von der 15 17 Dezember 2016 la Mostra d'Oltremare von Neapel wird Gastgeber der Festival der neapolitanischen Küche, in der Gastronomie zum Genuss wird, aber auch zum Teilen.

Während der Veranstaltung werden die Methoden der Zubereitung von Gerichten hervorgehoben, insbesondere die innere Beziehung zwischen der Körperlichkeit und der Kultur, die hinter der gesamten Lieferkette steht. Die Verkostung zeigt, mit den Sinnen, das kulturelle Erbe, das jedes Gericht enthält, unter Berücksichtigung der Vorschriften der Mittelmeerdiät.

Die Veranstaltung umfasst die Zubereitung, Verkostung und Verwendung von typischen Produkten mit gU, IGP stammen aus der Qualitätskette für die Versorgung mit Lebensmitteln aus der Region Kampanien. Die hergestellten Gerichte sind Teil der neapolitanischen kulinarischen Tradition, die auf moderne Weise neu interpretiert wird.

Darüber hinaus werden einige organisiert werden Manipulation Workshops Erfahrung Essen und Non-Food mit Experten und wird eingerichtet Ausstellung "Design in the table", in denen Objekte von Designern ausgestellt werden, um sie zu verbessern und umweltverträglicher zu machen.

In dieser Perspektive können wir die Kombination des kostbaren Porzellans von Capodimonte und Cibo mit geselligen Artefakten der önogastronomischen und künstlerischen Tradition der letzten zwei Jahrhunderte nicht verpassen.