Kochshow, Schokoladenmuseum sowie Essens- und Weinstände beim Schokoladenfest in Ravello!
Von 3 zu 5 Januar 2017, in Ravello, in der Provinz von Salerno, die erste Ausgabe der "Ravello Schokoladenfest", organisiert von der Ravellese Night Association.
Eine sinnliche und experimentelle Reise in die Welt der Schokolade, die sich an Jung und Alt richtet, die an den Göttern teilnehmen können Kochshow mit Köchen und Konditoren, besuchen Sie das Schokoladenmuseum und erkunden Sie den eno-gastronomischen Bereich, wo die Ausstellungsstände eingerichtet werden.
Die Veranstaltung ist nicht die übliche Schokoladenmesse, sondern ein Instrument für entwickeln und verbreiten die Kultur des Geschmacks. Außerdem wird auf der Piazza Fontana ein gastronomischer Bereich eingerichtet und der Wettbewerb ausgeschrieben "ChocoRavello - AAA Cioccolatino für Ravello gesucht" Während dieser Zeit müssen Konditoren, Köche und Chocolatiers neue Formen und Geschmacksrichtungen erfinden, um sie der Schokolade zu verleihen. Am 5. Januar werden die Finalistenprojekte im Bonadies Hotel präsentiert.
Ein Erlebnis im Namen der Süße, des gastronomischen Erbes und des Könnens talentierter Konditoren.
Zeige Kochprogramm
Januar 3 2017
- 18:00 - Umberto Ventriglia, „Personal Chef“ - Roher Büffel auf Hanf-Crumble, Mayonnaise mit Auberginen und Schokolade und Livorno-Gold.
- 19.00 Uhr - Gabriele Martinelli, Küchenchef von „Essen unter einem anderen Himmel“, organisiert von Alfonsina Longobardi - Ente mit Schokolade und Topinambur.
Januar 4 2017
- 18 Uhr - Pamela Hallmark, Foodbloggerin * - "Schoko"-Parfait mit Pizza.
- 19:00 - Alfonso Crisci, Küchenchef der Taverna Vesuviana - Spaghetti mit Tomaten und Schokolade
Januar 5 2017
- 18:00 - Antonio Arfè, APCI-Küchenchef - Risotto mit Birnen, Provolone del Monaco-Mousse und würziger Schokoladenwaffel.
- 19:00 – Max Ramirez, Küchenchef von Kashi Tropical Concept – argentinischer Churrasco mit einer Beilage aus Tapioka-Polenta und Schokoladen-Uchuva-Sauce. Verkostung venezolanischer Süßigkeiten (Negro en camisa mit Passionsfruchtsoße).
- 20: 00 - Preisverleihung des Chocolat-Gewinners des "ChocoRavello Contest" und Charity-Auktion.
Außerdem ist das Schokoladenmuseum täglich von 10.00 bis 22.00 Uhr geöffnet und auch der Marktbereich ist täglich geöffnet.
Informationen zum Ravello Schokoladenfestival
wenn: Vom 3 zum 5 Januar 2017
Wo: Ravello (Sa). Die Orte werden sein:
- Kochshow im Bonadies Hotel am Nachmittag der 3 und 4 Tage am Januar 2017 (ab 18)
- Schokoladenmuseum in der Halle auf dem Gelände des ehemaligen Standesamtes (auf der Piazza Fontana)
- Essen und Wein in Piazza Fontana
