In der Gemeinde Cetara findet das leckere Festa della colatura di alici mit Degustationsmenü und anderen Veranstaltungen statt!
Zurück zur Seite cetara la Fest des Gießens von Sardellen und es wird stattfinden vom 2. und 4. Dezember 2016 in der Gemeinde in der Provinz Salerno. Wie wir wissen, ist Cetara gerade für die besondere Sardellensorte und die daraus gewonnene schmackhafte und wertvolle Colatura bekannt, die in zahlreichen Zubereitungen verwendet wird.
Anlässlich dieser Veranstaltung werden auch u. a. vorgestellt neue Zeichentrickfigur aus der Hand von Vinenzo Lauria geboren und Alì Cola genannt, wurde er auch zum Protagonisten eines Kurzfilms.
Das Veranstaltungsprogramm für dieses Wochenende umfasst eine Reihe von Treffen, runden Tischen, Verkostungen in Restaurants, alles auch, um dieses herrliche Produkt der Amalfiküste und seine Eigenschaften noch bekannter zu machen.
Programm
2 Dezember
Um 18.00 Uhr findet in der Sala Benincasa der Gemeinde Cetara der Runde Tisch „Traditionelle Produkte und Schutzbedürfnisse: Sardellensauce“ in Anwesenheit des Bürgermeisters und Vertretern zahlreicher lokaler Verbände und Komitees statt. Wir werden über die Verbesserung der Sardellensauce und neue kommunale Projekte sprechen und es wird welche geben Anzapfen des traditionellen „Terzigno“ für den neuen Aufguss mit thematischen Verkostungen.
Im Anschluss an die Ausstellung von Cartoons des Cartoonisten Vincenzo Lauria
3 Dezember
Um 13.00 Uhr findet im Hotel Cetus die Verleihung des Ezio-Falcone-Gastronomiepreises statt kulinarischer Wettbewerb unter Journalisten, Food-Bloggern und Liebhabern traditioneller Küche. Jeder kann mithelfen und anschließend die gekochten Produkte probieren.
4 Dezember
Am Sonntag endet die Veranstaltung mit „Viva la colatura nuova“, a Degustationsmenü basierend auf dem Einschenken in allen Restaurants und Pizzerien von Cetara.
