Die Taube, das Osterdessert schlechthin, es ist eine echte Tradition in Italien und Neapel ist keine Ausnahme.
Mit seinem weichen Sauerteig, angereichert mit kandierten Früchten und Puderzucker, die Taube es ist ein Symbol des Friedens und der Wiedergeburt.
In Neapel konkurrieren jedes Jahr zahlreiche Bäckereien und Konditoreien darum, die köstlichste und handwerklichste Taube anzubieten.
Hier eine Auswahl an beste handwerkliche Tauben in Neapel von 2024.
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Konditorei Colotti
Nicht sehr bekannt, der Hauptsitz der Pasticceria Colotti befindet sich in Arenella in der Via Giuseppe Orsi. Ein kleines Unternehmen nur wenige Schritte von der Piazza Medaglie d'Oro entfernt, wird aber auf TripAdvisor von den Nutzern mit 90 % der 5-Sterne-Bewertungen hoch belohnt.
- PRO: Gut ausgestattet, obwohl es sich um ein kleines Unternehmen handelt
- GEGEN: Etwas überdurchschnittliche Preise
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Telefon: 081 556 7366
Adresse: Via Giuseppe Orsi 26/28, Neapel (Arenella)
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Vanily Konditorei Café
Für einige ist es vielleicht weniger bekannt als für andere.große Namen” der neapolitanischen Konditorei, dieser Konditorei von Gricignano d'Aversa es hat in der Tat niemanden zu beneiden übertrifft und übertrifft viele andere.
Der Konditor ist Luigi Conte, der 2022 mit dem ausgezeichnet wurde Hauptgewinn für die "Bestes innovatives Colombra” auf der Tirreno-Messe, organisiert von der International Federation of Pastry, Ice Cream and Chocolate.
Ein Preis von höchstem Wert!
- PRO: Sie haben 2019 und 2020 auch den Preis für den besten Panettone gewonnen, die Qualität steht außer Frage
- GEGEN: Gricignano d'Aversa liegt in der Provinz Caserta, etwa 40 Minuten von Neapel entfernt. Nicht gleich um die Ecke.
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Telefon: 081 014 8221
Adresse: Via Larga 30, Gricignano di Aversa
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Mennella
Mennella ist ein Name und Garantie, eine der renommiertesten neapolitanischen Konditoreien in Italien.
1969 gegründet, ist sie heute eine der wichtigsten traditionellen neapolitanischen Konditoreien.
Es hat Büros in:
- Turm der griechischen
- Arkade
- Napoli
- PRO: Mennella hat seine Produkte auf Milchbasis zu einem Markenzeichen gemacht
- GEGEN: Da es sich um eine bekannte Marke mit vielen Niederlassungen handelt, besteht möglicherweise der Eindruck eines eher kommerziellen Status
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Telefon: 081 27 82 800
Adresse: Via Giosuè Carducci 50/52, Neapel
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Konditorei Santaniello in Nola
Wenn Ihnen der Name bekannt ist, liegt es vielleicht daran, dass Sie unsere Auswahl der besten Pasteten gelesen haben, in denen die Pasticceria Santaniello hervorsticht.
2008 gegründet, stach es sofort als eine der Spitzenleistungen der kampanischen Konditorei hervor und gewann 2022 auch den ersten Preis für die beste Pastiera.
- PRO: hochwertige Produkte mit hervorragenden Inhaltsstoffen
- GEGEN: Es ist in einem höheren wirtschaftlichen Bereich als der Durchschnitt positioniert
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Telefon: 081 512 1342
Adresse: Piazza Marconi 12c, Nola, Italien
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Sanftes Gebäck
Lassen Sie sich nicht vom Namen täuschen, mit Pastificio Gentile steigt das Niveau deutlich an. Zitiert von Gambero Rosso bei der Blindverkostung der beste Tauben klassisch mit diesen Worten:
Insgesamt ist es ein elegantes Sauerteigprodukt, sehr weich, duftend, mit einer ausgezeichneten Struktur, einem runden, zitronigen und harmonischen Geschmack. Es kommt der Perfektion nahe
Gambero Rosso
- PRO: Ein historisches Unternehmen mit einer Garantie für hohe Qualität
- AGAINST: Die Online-Bestellungen der Tauben endeten bereits Ende März
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Telefon: 081 801 34 17
Adresse: Via del Presepe 18, Gragnano
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Capparelli Konditorei
Es ist eine historische Konditorei im Zentrum von Neapel, direkt in der Via dei Tribunali.
Auf TripAdvisor ist es bei 15 th unter den besten Konditoreien und Eisdielen in Neapel, ein absolut respektabler Ort, wenn man bedenkt, dass es in der Stadt mehr als 200 Konditoreien und Eisdielen gibt und dass sie allein unter den Konditoreien noch höher positioniert ist.
- PRO: Desserts werden in Bewertungen in all ihren Formen hoch bewertet
- GEGEN: Viele beschweren sich über etwas mürrisches Personal
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Telefon: 081 45 43 10
Adresse: Via dei Tribunali 327, Neapel
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Amunì – sizilianische Aromen
Diese Konditorei mit Sitz in Frattamaggiore hebt sich von den anderen ab, da sie ausschließlich sizilianische Produkte mit sizilianischen Rezepten anbietet. Es hat seinen Sitz in Frattamaggiore.
PRO: Es unterscheidet sich von den anderen gerade durch den sizilianischen Standort der Produkte
GEGEN: Frattamaggiore ist etwas umständlich zu erreichen
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Telefon: 081 1991 21 82
Adresse: Piazza Riscatto 31, Frattamaggiore
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Chocolate Neapel
In diesem Fall ist es keine traditionelle oder Gourmet-Konditorei, sondern eine Konditorei, die Produkte mit einem sehr starken Blick auf die Kleinen herstellt.
Im Jahr 2022 zeichneten sie sich durch eine der meistverkauften Tauben im neapolitanischen Panorama aus.
- PRO: Kinder werden es definitiv sehr mögen
- GEGEN: Qualitativ ist es nicht wie andere Konditoreien positioniert
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Telefon: 366 869 0293
Adresse: Via Ripuaria 255, Neapel
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