Carbona 'wird in Kampanien eröffnet: Die erste römische Osteria kommt mit traditionellen Gerichten an

In Kampanien wird die erste Osteria eröffnet, die der römischen Küche und vor allem der Carbonara gewidmet ist: Hier kommt Carbona‘!

Für alle Liebhaber von Pasta alla carbonara (und nicht nur), endlich auch in Kampanien, eine Villaricca in der Provinz Neapel, die erste Taverne gewidmet diesem typischen Gericht ea alle römische Küche. Der Ort heißt Kohlensäure und im Namen erinnert es in den letzten Buchstaben sowohl an den Namen des Gerichts als auch an den Namen unserer Stadt.

Eine originelle Kombination, die uns verständlich machen soll, dass diese Taverne nicht nur auf die Tradition der Hauptstadt verweist, sondern sich auch sehr gut an alle anpasst, die Carbonara lieben und es endlich in seinem Originalrezept probieren können.

Markieren Sie das Eröffnungsdatum, denn Sie können es nicht verpassen: August 12 2020.

Nicht nur Carbonara, sondern die ganze römische Tradition

Carbona' liegt in Villaricca und wurde von gegründet Bruno Sculli und bietet tatsächlich ein Menü von Gerichte, die alle von der römischen Tradition inspiriert sind. Daher nicht nur Carbonara, sondern auch Ravioli mit Ricotta und Pecorino. Tortelloni mit geschmortem Fleisch, Käse und Pfeffer, Artischocken alla giudìa, das Zeitlose Römische Kutteln, die amatriciana offensichtlich und die Gricia (eine weiße Amatriciana oder eine Art Variante von Cacio e Pepe).

Offensichtlich auch die Kissen wird einen besonderen Platz in der Carbona-Küche einnehmen, insbesondere um ein ausgezeichnetes Gericht aus Carbonara-Nudeln perfekt zu machen.