Innerhalb der Räume der Grünen Insel an der Südküste von Salerno, die8. und 9. November 2021, es wird einen Termin mit der geben Nationale Pizza DOC-Meisterschaft, eine Veranstaltung, bei der der beste Pizzabäcker Italiens gekürt wird.

Organisiert vonNational Pizza DOC Academy von Antonio Giaccoli wird die National Pizza DOC Championship als Partner sehen Molino Caputo, Sorrentine Dairy, Jamonita, Aromen von Neapel, Workline - Uniformen und Uniformen und viele andere.

Es wird 11 Kategorien im Wettbewerb geben und für die Gewinner gibt es ein 5000 Euro Prämie in Produkte und Dienstleistungen, die von Sponsoren angeboten werden, wobei der Gesamtsieger das Privileg hat, Zeugnis für ein ganzes Jahr der National Pizza DOC Academy.

Die Kategorien im Wettbewerb

Hier sind die verschiedenen Kategorien im Rennen:

Klassische Pizza oder die Spezialpizza des Mitbewerbers
Pizza Margherita DOC, auch ohne Einhaltung der TSG-Spezifikation
Zeitgenössische Pizza, hergestellt mit allen modernen Teigtechniken
Pizza in Teglia oder die klassische geschnittene Pizza
Pizza in Palais
Römische Pinsa
Glutenfreie Pizza
Pizza-Nachtisch
Gourmet-Pizza
Frittierte Pizza
Gebraten oder die 3 Arten von klassischen und modernen frittierten Speisen wie Kartoffelcrocchè, Arancino und Pasta-Omelette

Fertigkeitskategorie:

Größere Pizza
freier Stil
Schnellere Pizza
Junioren-Kategorie mit dem Preis „Marco Agnello“, vorbehalten für Mitglieder zwischen 16 und 21 Jahren, es sei denn, der Teilnehmer verlangt ausdrücklich, auch an den Erwachsenenkategorien teilzunehmen.

Jeder kann am Wettbewerb teilnehmen Pizzabäcker und Pizzabäcker, die 16 geworden sind. Die Jury wählt die beste Pizza, ohne den Autor zu kennen, und kann unter Berücksichtigung von drei Prinzipien eine Punktzahl von 50 bis 100 vergeben: Geschmack, Zubereitung und Aussehen.

Bei dieser Gelegenheit werden auch viele Preise verliehen Pizza DOC-Auszeichnungen wie die Pizza DOC in der Welt, Bester Pizzaiola DOC 2021, Oven Judges Award, FoodBlogger Award e Pressepreis.

Als Besucher teilnehmen

Um als Besucher teilnehmen zu können, müssen die Formular auf dem Messegelände.