8. Dezember 2023, Pignataro Maggiore verwandelt sich mit dem in das schlagende Herz von Essen und Wein Dorf Baccalà, das erste thematische Dorf, das diesem historischen und beliebten Fisch gewidmet ist. Die Veranstaltung richtet sich an Fans von Kabeljau, einer Säule der kampanischen Küche, und ist auch eine einladende Entdeckung für diejenigen, die die einzigartigen Aromen und Vorzüge dieses traditionellen Gerichts entdecken möchten, das einst als bescheiden galt.
Eine Reise in die Aromen Kampaniens
Dieses Festival feiert die Kabeljau in all seinen Variationen, von klassischen Rezepten bis hin zu den innovativsten. Ziel ist es, die besten Speisen und Weine Kampaniens zu präsentieren Verkostungsstand Dazu gehören Hersteller von Wein, Bier handwerklich, Pasta, Tomaten auf Gourmet-Art zubereitet und vieles mehr, um die besten lokalen Spezialitäten auf die Straße zu bringen.
Nicht nur Essen: Showkochen und Shows
Besucher haben die Möglichkeit, Zeuge zu werden Show-Kochen mit renommierten Köchen, auch international, die ihre exklusiven Themenrezepte live zubereiten. Die Veranstaltung wird durch Momente der Geselligkeit bereichert, verschiedene Shows und lustige Aktivitäten für Kinder und Erwachsene. Straßenkünstler, Kabarettisten, Comedians und Buchpräsentationen bereichern das Programm und garantieren Spaß und Kultur sowie gastronomischen Genuss.
Die angebotenen Menüs
- Vorspeisen- oder Pizzamenü für 15,00 €: Vorspeise, erster Gang/Pizza, Getränk, Sfogliatella, Kaffee.
- Zweites Menü für 18,00 €: Vorspeise, Hauptgericht, Getränk, Sfogliatella, Kaffee.
- Komplettes Menü für 25,00 €: Vorspeise, erster Gang, zweiter Gang, Getränk, Sfogliatella, Kaffee.
erste Kurse: Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack von Kabeljau in diesen köstlichen Rezepten:
- Paccheri mit Kabeljau, Kirschtomaten, Kapern und Oliven für 10 €. Zutaten: Knoblauch, schwarze Oliven, Kapern, Zwiebeln, Kirschtomaten.
- Mezzi Ziti alla Genovese di Cod für 10 €. Zutaten: Parmigiano Reggiano, Zwiebel, Sellerie, Karotten, Lorbeerblatt.
- Nudeln und Bohnen mit Kabeljau: ein Klassiker neu interpretiert.
Gerichte Sekunden: Kabeljau ist der Protagonist in diesen Hauptgerichten:
- Gebratener Kabeljau mit Friarielli für 12 €. Hauptzutat: Mehl.
- Kabeljau in Cassuola für 12 €. Zutaten: Piennolo-Kirschtomaten, Kapern, Knoblauch, schwarze Oliven.
- Kartoffel-Kabeljau-Suppe: ein beruhigendes und schmackhaftes Gericht.
Pizzen: Eine Auswahl an Pizzen, sowohl mit als auch ohne Kabeljau, für jeden Geschmack.
Entdecken Sie die große Auswahl an Gerichten, die alle auf das Thema ausgerichtet sind Fisch, in dieser einzigartigen Feier der kampanischen Küche.
