Spuzzulè eröffnet in Neapel das erste Restaurant mit recycelten Materialien

Pubblicato 
Mittwoch, 16
Di
Valeria Muollo
Spuzzulè in Neapel mit recycelten Materialien ausgestattet

Das Recycling von Materialien und die Wiederherstellung der Traditionen sind die Hauptzutaten des Restaurants Spuzzulè in Neapel.

Ein neues und originelles Restaurant wurde eingeweiht Napoli: Es ist Spuzzulè, In der Spanische Nachbarschaften in  Sergeant Major, 54. Das Restaurant entstand aus einer Idee von Bruno De Crescenzo, der es dank der Zusammenarbeit von Antonio Lucio Correale und dem Gastronomen Gennaro Vitiello verwirklichen konnte.

Die Neuheit der Struktur ist, dass es mit erstellt wurde Möbel und recycelte Möbel, verschenkt von Menschen, die ausgediente Möbel und Einrichtungsgegenstände loswerden wollten. Aus der Kreativität und der Hilfe des Unternehmens Riciclarte, diese Objekte waren wiederherstellen und sie fanden eine ursprüngliche Verwendung.

In Frage, Aus zwei Türen wurde eine Theke gemachtVon einem Brückentisch, der für Tunnelarbeiten verwendet wurde, wurde ein kleiner Tisch mit Stühlen auf der Straße für die Sitze geschaffen, während hohe Tische von den Plattformen aus gebaut wurden. Hinweistafeln für Weine und rostige Ketten, die auf der Straße gefunden wurden, wurden von der Decke zu Anhängern gemacht.

Außerdem basiert das vorgeschlagene Menü auf typische Gerichte der kampanischen Küche, als Aubergine Parmigiana, Pastiera, Casatiello, Scapece Zucchini, Käse, Wurstwaren und lokale Weine, vor allem Solopaca. Alle Zutaten sind sorgfältig ausgewählte lokale Produkte, nur für spuzziulare, das im neapolitanischen Dialekt bedeutet es "einen Imbiss essen".

Diese Art der Verpflegung, inspiriert von der Philosophie der Verwertung, ist eine hervorragende Arbeitstätigkeit, die nicht nur darauf abzielt, Materialien zu verwerten, sondern auch "der spanischen Viertel, der ganzen Stadt und der vergessenen Traditionen “. Ein echtes wirtschaftliche und kulturelle Wiederbelebung eines der charakteristischsten Gebiete von Neapel.

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