Spuzzulè eröffnet in Neapel das erste Restaurant mit recycelten Materialien

Spuzzulè in Neapel mit recycelten Materialien ausgestattet

Das Recycling von Materialien und die Wiederherstellung der Traditionen sind die Hauptzutaten des Restaurants Spuzzulè in Neapel.

Ein neues und originelles Restaurant wurde eingeweiht Napoli: Es ist Spuzzulè, In der Spanische Nachbarschaften in  Sergeant Major, 54. Das Restaurant entstand aus einer Idee von Bruno De Crescenzo, der es dank der Zusammenarbeit von Antonio Lucio Correale und dem Gastronomen Gennaro Vitiello verwirklichen konnte.

Die Neuheit der Struktur liegt darin, dass sie mit hergestellt wurde Möbel und recycelte Möbel, verschenkt von Menschen, die nicht mehr genutzte Möbel und Einrichtungsgegenstände loswerden wollten. Von der Kreativität und der Hilfe des Unternehmens Riciclarte, diese Objekte waren wiederherstellen und sie fanden eine ursprüngliche Verwendung.

In Frage, Aus zwei Türen wurde eine Theke gemachtVon einem Brückentisch, der für Tunnelarbeiten verwendet wurde, wurde ein kleiner Tisch mit Stühlen auf der Straße für die Sitze geschaffen, während hohe Tische von den Plattformen aus gebaut wurden. Hinweistafeln für Weine und rostige Ketten, die auf der Straße gefunden wurden, wurden von der Decke zu Anhängern gemacht.

Außerdem basiert das vorgeschlagene Menü auf typische Gerichte der kampanischen Küche, wie Aubergine Parmigiana, Pastiera, casatiello, scapece Zucchini, Käse, Wurstwaren und lokale Weine, insbesondere Solopaca. Alle Zutaten sind sorgfältig ausgewählte lokale Produkte, nur für spuzziulare, das im neapolitanischen Dialekt bedeutet es „einen Snack zu sich nehmen“.

Diese Art der Verpflegung, inspiriert von der Philosophie der Erholung, ist eine hervorragende Arbeitstätigkeit, die nicht nur auf die Rückgewinnung von Materialien abzielt, sondern auch „des Spanischen Viertels, der gesamten Stadt und vergessener Traditionen“. Ein echtes wirtschaftliche und kulturelle Wiederbelebung eines der charakteristischsten Gebiete von Neapel.

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geschrieben von Valeria Muollo
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