Das Rezept von lecker Gone with the Windvon Süßwaren typisch neapolitanische Gerichte, die sich auch zum Abschluss des Abendessens eignen Mahnwache oder Weihnachtsessen. Der Ursprung ihrer Namen es liegt an ihnen Einfachheit und Leichtigkeit, die von einigen neapolitanischen Damen ausdrücklich von dem Konditor verlangt wurden, der sie erfunden hat.
Weich und gierig sind sie so leicht und leicht zu präparieren, dass sie mit dem Wind losgehen!
definitiv geeignet, um während der Ferien zu dienen von dieser Zeit, sowohl um das große Weihnachtsessen von Dezember 24 abzuschließen, als auch um das Weihnachtsessen mit der Familie zu beenden.
Wie man vom Winde verwehte Süßigkeiten zubereitet
- Schwierigkeiten: Durchschnitt
- Vorbereitung: 15 Minuten
- Kochen: 15 Minuten
- Menschen: 4/6 Personen
Zutaten für Vom Winde verweht
- 150 g Mehl
- 250 ml Wasser
- 100 g Butter
- Eine Prise von Salz
- 3 Eier
- 60 g Zucker
- 100 gr Schokolade Schmelze
Zutaten glasieren
- 30 gr Butter
- 50 gr Zucker mit dem Fahrrad
Wie man Blätterteig zubereitet
Setzen Sie ein Topf bei mittlerer Hitze, in die Sie setzen das Wasserden Zucker, dann Butter und eine Prise Salz Aufwärmen. Wenn die Butter geschmolzen ist, fügen Sie alles hinzu Mehl auf einmal, mischen und tun Koch das Mehl, bis es sich bildet a Kugel aus Teig die sich langsam auch an den Rändern des Topfes festsetzen.
Kochen Sie für eine Minute und dann, wenn die Verbindung noch heiß ist, fügen Sie die hinzu Eier eins nach dem anderen, rühren, bis es eingearbeitet ist, bevor das nächste hinzugefügt wird.
An diesem Punkt unserer Brandteigmasse ist fertig die mit einer Sterntülle ausgestatteten Sac à poche hineinlegen, um so Ihre Vom Winde verweht zu formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit großem Abstand zueinander legen.
Bei 170 ° backen etwa 15 Minuten lang in einem statischen Ofen. Sie werden bereit sein, sobald sie herauskommen golden, aber nicht aus dem Ofen nehmen: damit sie ihre nicht verlieren Schwellung Backofen ausschalten und Kekse darin abkühlen lassen.
Vom Winde verweht glasieren
Sobald die Leckereien fertig sind, wird es nicht bleiben dass Staub sie reichlich von Zucker mit dem Fahrrad und wenn Sie möchten, glasieren Sie sie sogar im Schokolade geschmolzen und angereichert durch Butter (was es glänzend macht), die Süßigkeiten halb eintauchen.
Bildnachweis: Instagram-Profil Großes Essen von Flavia
