Makkaroni Timbale Rezept Kochen im neapolitanischen Stil

Makkaroni Timbale Rezept

Der Timballo di Maccheroni ist reichhaltig und schmackhaft und gehört zu den Recycling-Gerichten schlechthin. Hier ist unser Rezept!

Unter den unzähligen Timbales von denen die neapolitanische Küche die von Maccheroni es ist das berühmteste. Geboren in alten Zeiten, als die Küche mit der Verknappung von Rohstoffen zu kämpfen hatte, entpuppte sich das Gericht als das Gericht typisch für die Wiederverwendung von Lebensmitteln. In diesem Abschnitt möchten wir Ihnen unsere vorstellen Rezept.

In der Tat, wenn Sie einige Zutaten oder irgendeine Art von Zubereitung aus früheren Mahlzeiten, wie Tomatensauce, haben, wird hier von einem Timballo Rückkehr geboren.

Rich mit brutzeln Hackfleisch, strähniger Mozzarella und leckere Pasta auf den Tisch legen und wieder Ihren Appetit befriedigen.

Hier sind alle Schritte zu folgen.

Zeit der Zubereitung der Makkaroni TimbaleZutaten

  • 400 gr Makkaroni gestreift
  • 200 gr Hühnerleber
  • 100 gr Schweinefleisch Wurst
  • 20 gr getrocknete Steinpilze
  • 500 gr Tomatenmark (oder erweiterte Soße)
  • 250 gr Mozzarella
  • 1 / 2 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 gr geriebenes Brot
  • 60 gr Parmigiano Reggiano
  • 50 gr Butter ein wenig mehr für die Form
  • Salz und Pfeffer Qb

Bereiten Sie die Füllung vor

Erweichen Sie getrocknete Pilze in lauwarmem Wasser und, während sie einweichen, bereiten Sie eine gehackte Zwiebel vor, um mit der Butter und der ganzen Knoblauchzehe zu braten. Hinzufügen, sie reinigen und schneiden ihnen die Leber. Lassen Sie sie für eine Minute kochen und fügen Sie dann die gehackte Wurst und die Pilze gewaschen, gepresst und fein geschnitten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Tomatensauce hinzufügen kochen Sie alles für etwa eine halbe Stunde bei mäßiger Hitze gelegentlich umrühren.

Bereite das Timbale von Maccheroani vor

Die Makkaroni in reichlich gesalzenem Wasser kochen, al dente abtropfen lassen, die gewürfelten Mozzarella und den Parmesankäse zu den Nudeln geben. Bereiten Sie auch die Form, leicht mit Butter und Semmelbrösel spolverizzandolo. Nachdem Sie die Makkaroni mit der zuvor zubereiteten leckeren Tomatensauce gewürzt haben, legen Sie sie in die Pfanne und bestreuen Sie sie vor dem Backen mit den Semmelbröseln.
Kochen Sie es im Ofen a 180 ° für ungefähr 30 Minuten. Es wird ein Vergnügen sein, es mit Freunden und Familie zu genießen.

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geschrieben von Nadia Portugiesisch
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