StartseiteRezepte der neapolitanischen KücheRezept von Meeräsche im Ofen mit Kartoffeln Kochen in der neapolitanischen Region

Rezept von Meeräsche im Ofen mit Kartoffeln Kochen in der neapolitanischen Region

Gebackene Meeräsche mit Kartoffeln, neapolitanisches kochendes Rezept

Ein König Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet wird, wir sprechen über das Rezept der Meeräsche mit Kartoffeln gebacken.

Ein dekoratives und wirkungsvolles Fischgericht, das Rezept für gebackene Meeräsche mit Kartoffeln ist es perfekt für eine Sekunde, um sogar für wichtige Abendessen zu dienen.

"Wer geht p chistu mar .. chisti pisc ccà pigl“Das ist, was eine alte neapolitanische sagten Staaten und selbst enthält eine verborgene Wahrheit nicht nur aufgrund der Güte des reichlich an den Ufern der Bucht von Neapel gefangenen Fisch.

Im Leben eines der wichtigsten Dinge, die sehr Menschen, die uns umgeben, lieben wir wahre neapolitanische Familie und das ist es denken wir, wenn wir eine Entscheidung vorbereiten leckeres Gericht Meerbarbe mit Kartoffeln gebraten.

Eine perfekte Sekunde, um anspruchsvollen und gierigen Gästen zu dienen, wegen der Wirkung aber seither wirklich unverwechselbarer Geschmack.

Vorbereitung und Kochzeit des Rezepts der gekochten Meeräsche mit Kartoffeln

Zutaten

  • 2 Meeräschen von 600 gr
  • 4 gelbe Kartoffeln
  • 2 Zweige frischer Thymian
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Glas Weißwein
  • extra natives Olivenöl und Salz nach Geschmack

Bereiten Sie die Meeräsche vor

Reinigen Sie den Fisch, indem Sie ihn ausweiden und unter fließendem Wasser waschen, um überschüssiges Blut und das Albumin, das es natürlich bedeckt, zu entfernen. Ein wenig 'leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und kochen geschälte Kartoffeln und zu Stücken reduziert. Wenn Sie sie im Voraus kochen, können Sie das Fleisch im Ofen nicht zu viel später kochen.

Backe die Meeräsche

Gib die Meeräschen in die Pfanne, als wären es Fleischstücke, mischen Sie sie mit Weißwein, nachdem das Öl mit Knoblauch und Thymian erhitzt wurde. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und legen Sie sie um den Fisch und würzen Sie sie mit der Soße, die von ihnen erhalten wird. Bake für 2-3 Minuten bei 180 ° um dann das Ganze gewürzt mit einem weiteren Stück Thymian sfogliato aus dem Zweig zu servieren.

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