Das Rezept für köstliche Sardellen in einer Kuchenform, klassisches Gericht der neapolitanischen Tradition!
Für diesen Termin unserer kulinarischen Rubrik präsentieren wir Ihnen die Sardellen in Kuchenform, eines der klassischsten Gerichte der neapolitanischen Tradition.
Ein Gericht, das in unserer Stadt so beliebt ist, weil es einen einfachen und billigen Fisch macht, wirklich eine Sekunde für einen König.
Sardellen sind eine herrliche blauer Fisch und kann auf vielfältige Weise zubereitet werden. Es ist möglich, sie einzeln zuzubereiten parmigiana oder marinierte oder, auf die berühmteste Weise, kann es getan werden vergoldet und gebraten. Sie werden immer lecker sein!
Für heute jedoch das Rezept zum Kochen in einer Kuchenform.
Zutaten
- 500 gr frische Sardellen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- eine Knoblauchzehe
- 20 ml Olivenöl extra vergine
- eine Prise Oregano
- eine Zitrone
Wir bereiten die Sardellen vor
Lass uns mit dem beginnen um die Sardellen zu würzen Beseitigung von Köpfen, Eingeweiden und Rückgrat, Arbeiten, die auf Wunsch auch Ihren vertrauten Fischhändler auf Wunsch ausführen können.
Wir komponieren die Kuchenform
Wir heizen in einem großen Topf, einer Backform in der Tat ein wenig extra-natives Olivenöl und eine Knoblauchzehe. Lassen Sie alles auf niedriger Hitze, sagen wir die Sardellen ein wenig nach dem anderen. Danach mischen Sie es mit Zitronensaft und, wenn Sie mögen, dünne Scheiben davon.
Wir kochen alles
Lass die Sardellen kochen nicht mehr als 10 Minuten, während der es bleibt, nur mit Salz, Pfeffer und Oregano zu schmecken.
Notizen vom Koch
Um dieses einfache aber schmackhafte Gericht noch interessanter zu machen, kann es mit einem Löffel Paniermehl und gehackter Petersilie bestreut werden.
