Die Zitrone, der beliebteste Duft in der Umgebung von Neapel, bereichert die berühmte Zitrone Profiteroles. Hier ist das Rezept des Gebäcks mit Geschmack zu essen!
Mit einem intensiven und unwiderstehlichen Geschmack, ich Profiteroles mit Zitrone Sie werden Jung und Alt erobern. Deshalb präsentieren wir das lecker Rezept.
Eines der beliebtesten Aromen der Stadt von Neapel und seiner Umgebung ist die Zitrone, Zitrusfrucht, die ein Symbol des Golfs geworden ist und unsere herrliche Stadt bereichert. Neben der Zubereitung eines leckeren und unnachahmlichen Likörs, der LimoncelloDie Neapolitaner erfinden köstliche Gerichte, die diesen Zitrus als Hauptdarsteller sehen.
Diesmal bereiten wir das leckere Profitteroles-Gebäck zu gefüllt mit Vanillepudding und mit einer Zitronencreme bedecktmit Limoncello aromatisiert, wirklich gierig.
Zutaten
Für Blätterteig:
- 95 ml Wasser
- eine Prise Salz
- 20 g Butter
- 55 gr Mehl 00
- 2 Eigelb und ein Eiweiß
Zum Füllen / Frosten:
- 200 GR Pudding
- 30 ml Limoncello
- 300 ml ungesüßte frische Sahne
- 20 ml Limoncello
- 1 unbehandelte Zitrone (für die Schale)
Bereiten Sie die Windbeutel vor
gießen in einem Topf das Wasser, die Prise Salz und die Butter damit es für immer schmilzt. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, entfernen Sie den Topf von der Hitze und fügen Sie das Mehl auf einmal hinzu kräftig umrühren die Mischung, die zu einer Art vermengtem Teig wird und ziemlich hart wird. Lass es etwas abkühlen und füge hinzu eins nach dem anderen das Eigelb und das ganze Ei weiterhin alles mit einem Schneebesen vermischen. Mit einem Teigklopfer wird Ihre Aufgabe vereinfacht.
Setzen Sie dies Choux Gebäck für Windbeutel in einer Spritze und bilden viele Büschel so groß wie eine Walnuss auf einem mit Backpapier bedeckten Backblech. Backen Sie die Windbeutel a 180 ° für 20 Minutenlass es abkühlen.
Sachen und Frost
Weiter mit der Den Pudding klassisch zubereiten und bereiten Sie während des Abkühlens die Zitrone Profitteroles Glasur vor halb geschlagene Sahne ungesüßt und in der Montagephase mit den Peitschen, dem Limoncello und der fein geriebenen Zitronenschale. Mit einem Spritzbeutel (oder indem Sie die Windbeutel mit einem Messer schneiden und mit einem Teelöffel füllen) Löcher in den Boden und mit Sahne gefüllt gemischt mit dem Limoncello das Gebäck.
Legen Sie das erhaltene Gebäck auf ein Serviertablett und streue sie reichlich mit Limoncello-Glasur das haben Sie früher vorbereitet. Um besser zu sein, müssen sie es tun Rest im Kühlschrank mindestens 3-4 Stunden. Eine Prise geraspelter Zitronenschale ist der letzte aromatische Schliff, der der Zitrone Profitteroles vor dem Servieren verleiht.
