St. Joseph's Zeppole-Rezept | Kochen im neapolitanischen Stil - Verzeichnis

Zeppole di San Giuseppe

Das Rezept für St. Josephs Zeppole, zu Hause zubereitet werden, um den Vatertag zu feiern!

Traditionell vorbereitet für den Tag des heiligen Joseph, das Zeppol, ob gebraten oder gebacken, kann nicht fehlen, diesen besonderen Tag zu feiern, auch für alle gewidmet Papa der Welt.

Es ist ein Kuchen, der der Partei von San Giuseppe vor allem in Süditalien, während es im Rest des Landes ein typisches Karnevalsdessert ist.

Also krempeln Sie die Ärmel hoch und machen Sie sich an die Arbeit, um diese leckeren Kuchen, die mit Sahne und schwarzen Kirschen garniert sind, zuzubereiten.

Preise-Rezept-Donuts-san-giuseppe

Zutaten

Für die Creme:

  • 500 ml Milch
  • 3 Eigelb
  • Schale von 1 / 2 ganze Zitrone
  • 120 GR Kristallzucker
  • 70 gr Mehl 0

Für das Brandteig:

  • 50 g Butter
  • 30 Gramm Zucker
  • Eine Prise Salz
  • 75 00 Gramm Mehl
  • 125 gr Wasser
  • 2 Eier und 1 Eigelb
  • Erdnussöl Qb

Garnieren:

  • 200 gr Kirschen in Sirup
  • Puderzucker Qb

Wir bereiten die Pasta der Zeppole zu

Setzen Sie einen Topf mit Wasser bei mittlerer Hitze, fügen Sie Zucker, Butter und eine Prise Salz hinzu und erhitzen. Sobald die Butter vollständig geschmolzen ist, geben wir die Zuckermenge hinzu.
Gießen Sie das Mehl auf einmal, mischen Sie alles schnell, bis eine schöne Kugel Teig gut gemischt ist und für 1 Minute kochen; dann aus dem Feuer entfernt. Geben Sie den Teig in einen Kneter oder, wenn Sie bevorzugen, kneten Sie mit einem Holzlöffel, indem Sie die Eier nacheinander hinzufügen. Mischen Sie alles weiter und fügen Sie kein weiteres Ei hinzu, bis Sie die vorherige aufgenommen haben.

Wir braten die Süßigkeiten

An diesem Punkt ist unser Brandteig fertig. Schneiden Sie die Quadrate aus dem Ofen Teig, auf dem Donuts Teig bilden und lassen Sie sie für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ruhen. Kochen Sie die Zeppole, indem Sie sie in kochendes Erdnussöl eintauchen, bis sie braun sind (sobald sie zu kochen beginnen, wird sich das Backpapier von selbst lösen).

Wir werden machen und garnieren

Während die Donuts und Kühlung Braten, bereiten die Creme Zuschlagen schossige Zucker, Eier, Mehl und Zitronenschale und langsam die Milch gießen, die Sie zuvor erhitzt haben. Alles auf niedriger Stufe stellen und kochen, bis die Creme fest ist.
Sobald sie abgekühlt sind, ist das Zeppolin fertig. Bevor Sie sie essen, bestreuen Sie sie mit Puderzucker und füllen Sie sie innen und außen mit dem abgekühlten Pudding und garnieren Sie sie mit schwarzen Kirschen.

Jetzt können Sie allen Vätern Süßigkeiten servieren.Gruß!

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geschrieben von Nadia Portugiesisch
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