Pubblicato 
Sonntag, 09. Oktober 2016
Nadia Portugiesisch

Auberginenrezept in Wagen Kochen im neapolitanischen Stil

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Auberginen in einer Kutsche sind eine preiswerte und einfache Vorspeise, die Sie mit unserem Rezept zubereiten können!

Die Köstlichen Auberginen in einer KutscheSie sind reich an einer unwiderstehlichen, fadenförmigen Füllung und gehören zu den typischen Vorspeisen, die im Allgemeinen auch in Restaurants oder Pizzerien zu finden sind.

Aber das Rezept ist einfach und kann sein bereiten Sie sich sehr schnell sogar zu Hause vor. Ein paar Zutaten und all deine Leidenschaft werden ausreichen.

Hier sind alle Schritte, um fantastische gebratene Auberginen in der Kutsche zuzubereiten.

Zubereitungszeit für Auberginen in einer Kutsche

Zutaten

Bereiten Sie die Auberginen zu

Die Auberginen waschen und in einen halben Zentimeter dicke Scheiben schneiden, salzen und auf das Sieb geben Das Wasser ablassen Überschuss in ihnen enthalten. Lassen Sie sie für mindestens 2 Stunden ruhen und dann spülen und trocknen Sie sie. Nachdem Sie sie zuerst im Mehl passiert haben, braten Sie sie in reichlich heißem Öl und lassen Sie dann das Öl mit Küchenpapier abtropfen.

Frittieren Sie die Auberginen

Die frittierten Auberginenscheiben vorher anfüllen und zu zweit mit der Mozzarella und mit etwas Basilikumblättern. Pass die Auberginen-Kuchen zuerst in das Mehl und dann in die geschlagenen Eier mit etwas Salz und dann in die Semmelbrösel. Die Auberginen in reichlich heißem Öl braten, bis sie goldbraun erscheinen. Die Auberginen im Wagen auf dem Küchenpapier abtropfen lassen. E. lass sie abkühlen. Sie als Aperitif mit Salz und Pfeffer zu essen ist eine beliebte neapolitanische Tradition.

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