Das Gran Caffè La Caffettiera in Neapel präsentiert die Cuccuma Week, eine Woche voller Kaffee-Events!
Vom 3. bis 8. April 2017 im Gran Caffè La Caffettiera auf der Piazza dei Martiri in Neapel findet bereits im zweiten Jahr die „Cucumawoche„. Es handelt sich um eine Veranstaltungsreihe, deren Hauptthema Kaffee ist, seine Herkunft, seine Verwendung in der Küche oder bei der Zubereitung von Getränken, seine Fähigkeit, Freunde und geliebte Menschen zusammenzubringen oder sogar neue Menschen kennenzulernen.
Eine Woche gewidmet Cuccuma, die historische Zinn- oder Zinnkaffeekanne 1819 vom Pariser Morize erfunden und in Italien verwendet, bis es in den XNUMXer Jahren durch die Espresso-Mokaka ersetzt wurde. Im Gran Caffè La Caffettiera hat der neapolitanische Unternehmer Guglielmo Campajola im Laufe der Jahre seine Leidenschaft für Kaffee gepflegt und ihn mit Sorgfalt, Hingabe und Respekt vor der Tradition zubereitet. Deshalb hat er beschlossen, der Cuccuma sechs Tage zu widmen.
Du kannst also an der Kaffeezubereitungsritual, wie unsere Großeltern ihn zubereiteten und diesen einzigartigen Duft einatmeten, der oft Erinnerungen an unsere Kindheit weckt und Sie schließlich mit dem intensiveren Geschmack im Vergleich zum mit Mokka zubereiteten Espresso erfreut. Das Programm der Cuccuma-Woche umfasst mehrere Veranstaltungen, die am Nachmittag ab 17:30 Uhr stattfinden und keine Reservierung erforderlich ist. Schauen wir uns den Kalender genauer an.
Montag 3 April
„Kaffee und Sport“
Un Moment der Begegnung nach dem Spiel Napoli-Juventus und im Fall von gewinnen oder verlieren. Ein Fußball diskutiert wird: Rino Cesarano (Journalist, TV-Kommentator), Vincenzo Imperator (Autor und Finanzberater), Carmen Gallo (Dichter und Schriftsteller), Carlos Franco (Republik), Marianna Garofalo (Drehbuchautor), Massimiliano Gallo (The Napolista) Gianluca Gifuni (Radio Marte), Gianni Montieri (Schriftsteller und Dichter), Oscar Nicolaus (Psychologe, Mitbegründer des Te Diegum) und die große Faustinho Jarbas Canè. Am Nachmittag werden wir durch den Kaffee zu Ehren der Probe und Scaracafè Marke gemeinsam unterzeichnet Glück Neapel entwickelt, um das Cafe von Gut Ciorta, die Cane Kaffee präsentiert.
Dienstag April 4
„Das Kaffeerösten entdecken“
Die Gäste werden von Gregory Calabretta, Carmine Capitanio, Kimbo Trainer Manager und Kimbo Coffee Specialist für vertiefen Sie die Geheimnisse der Welt des Kimbo-Kaffees und probieren Sie einige Mischungen, darunter Limited Edition, Top Selection, Bio Organic, 100 % Arabica und Deca. Am Nachmittag wird der für Mai geplante „Coffee Approach Path“ vorgestellt, der Verbrauchern und zukünftigen Kunden das Wissen über Kaffee näher bringen soll.
Mittwoch April 5
„Literarische Reise in die Welt des Kaffees“
Präsentation des Buches „Das Geheimnis der Cuccuma“, geschrieben von Giovanni Calvino und herausgegeben von der Verlegerin Serena Altieri, die bei der Veranstaltung anwesend sein wird. Eine kurze gelbe Geschichte, im Inneren des Gran Caffè La Caffettiera, auf das Verschwinden einer Cuccuma Es gehört den Eigentümern des Restaurants und verschiedenen Personen, denen eine Miniserie mit sechs Büchern gewidmet wird, die ebenfalls ins Englische übersetzt und zusammen mit dem Touristenmagazin Where Naples Coast & Islands verteilt werden.
Donnerstag April 6
„Süßes und Kaffee“
Der Kaffee hat eine große Verwendung bei der Zubereitung von Desserts. Exklusiv im Grand Café Der Kaffee kann die Schokolade in der Form der neapolitanischen Kaffee mit Schokolade Ganache Fudge und Schokolade Herzen Abdeckung und Kaffee baba Kaffee, Kekse Kaffee gekocht in einem Holzofen Ofen Guarino Mirabella schmecken Eclano. Die vier Mahlzeiten werden der Öffentlichkeit präsentiert signiert von Anna Chiavazzo, Konditorin des Genfer Gartens: Das "Land des Weins und des Herzens", basierend auf in Casavecchia gekochten Weizen, der "Malorca", basierend auf Apfel Annurche, der Klassiker und der Kaffee Pastiera, konzipiert Für die Veranstaltung wird auch der in der Cuccuma zubereitete Anis-Kaffee angeboten.
Freitag April 7
„Salzig und Kaffee“
Eine Reise Entdecken Sie die Verwendung von Kaffee in der Küche. Zu diesem Anlass werden Kimbo-Kaffeenudeln vorgestellt, bei denen der Kaffee, der der traditionellen Mischung aus Wasser und Hartweizengrieß hinzugefügt wird, dem Produkt eine Reihe von Antioxidantien und bioaktiven Verbindungen hinzufügt. Anwesend sein werden: Mario Rubino, Direktor von Kimbo, und Alberto Ritieni, ordentlicher Professor für Lebensmittelchemie an der Universität Federico II in Neapel. Den Gästen wird die Möglichkeit geboten, die aktuell zubereiteten Kaffeenudeln zu probieren.
Samstag April 8
„Kaffee zwischen Cocktails und Brunch. Kaffee bei der Nutzung des Barkeepers“.
Aus dem Hendrick's Ccino, Spezialität des Gran Caffè La Caffettiera, zubereitet mit Hendricks Anis-Sirup, Zimt und Kaffeesamt. Marco Parrella präsentiert fünf Kaffeecocktails entworfen mit Kimbo-Mischungen und führen eine Demonstration vor Ort durch. Die neuen Brunch-Vorschläge werden auch mit der Möglichkeit präsentiert, einige Gerichte zu probieren.
