Gutes Essen, Musik und Tanz werden das Ancient Taverns Festival 2018 in Licola beleben!
Von April 28 Mai 1 zu 2018 stattfinden Festival der alten Tavernen organisiert von der iDas Superior-Büro von Giovanni Falcone di Licola.
Wie in früheren Ausgaben, Sieben antike Trattorien werden im archäologischen Park des Instituts eingerichtet, entlang der antiken Via Domitiana. Darüber hinaus wird ein malerisches Dorf von Hütten, die von 300 in Kostümen animiert werden, nachgebildet und erinnert an die alten Handwerkskünste Sie werden köstliche Speisen der populären Tradition von Kampanien mit traditionellen Methoden zubereiten.
Eine suggestive Nachstellung von Aromen und Kostüme aus dem 18. Jahrhundert, zwischen Einblicken in das antike Alltagsleben, Volkstänze, Straßenverkäufer und zum Mittag- und Abendessen die Menschen Park der alten neapolitanischen Traditionwährend der die Musiker in den verschiedenen Tavernen Halt machen, um in kurzen Konzerten klassischer neapolitanischer Musik aufzutreten.
Die Besucher können die handwerkliche Produktion von frischer Pasta und Käse live erleben, eine Auswahl von traditionellen 35-Gerichten probieren und die Gewächshäuser des Instituts besuchen, die wir als Geschäft für seine Bio-Produkte bezeichnen könnten.
Auswahl an Tavernen und Menüs
Die Taverne del Marenaro
- Suppe mit Eintopf und Kartoffeln
- Calamarata
- Gebratene Sardellen und frittierte Tintenfische
- Impepata di cozze
- Gemüse im Teig und auf dem Grill
Die Taverne dei Poverielli
- Pasta und Kohl
- Saubohnensuppe
- Hühnerleber mit Grobheit
- Kutteln mit Kartoffeln
- Gegrillte Kartoffeln
TAverna der Ciceri
- Pasta und Cicerchie
- Pasta Bohnen und Schwarten
- Laganas und Kichererbsen
- Eintopf mit Kartoffeln und Erbsen
- Bohnen und Eskariol
- Bruschetta mit Gemüse
La Taverna del Casarò
- Pasta mit Kartoffeln und Provola
- Orecchiette mit Friarelli und Pecorino Käse
- Ricotta mit Senf
- Gegrilltes geflochtenes Bündel
La Taverna del Chianchiere
- Polenta und Würstchen
- Genovese Hausteig
- Gebratene Fleischbällchen
- Scagliozzi von gebratener Polenta
La Taverna del Ragù
- Maccaruni mit Fleischsoße
- Cavatelli mit Ragu und Ricotta
- Bolognese-Nudeln
- Koteletts mit Fleischsauce
- Fleischbällchen mit Fleischsoße
- Gegrillte Artischocken
La Taverna della Fava
- Gnocchi mit Bohnen und Speck
- Trofie mit Saubohnenpesto
- Gegrillter Käse mit dicken Bohnen oder Brokkolipüree
- Gegrilltes Fleisch mit Saubohnen oder Broccoli-Püree
- Chicorée und dicke Bohnen
Die Taverna von Flegree Süsse
- Typische Süßigkeiten
- Kuchen schneiden
- Frisches Obst
- Zitrone Erdbeeren
- Hausgemachte Liköre
