Das Hanged Caciocavallo-Festival 2017 kommt in Apice mit dem unwiderstehlichen Käse an, der auf dem Grill hängt!
Die 22 Juli 2017 findet in Apice statt, Dorf in der Provinz Benevento, la Festival des gehängten Caciocavallo.
Der Abend wird dem Podolico-Käse gewidmet sein, einer der territorialen Besonderheiten, die es gibt gekocht auf dem Grill erhängt. In der Tat, es baumelt rechts und links, während die Hitze der Glut schmilzt die harte Haut in einer weichen Creme, die langsam beginnt tropf auf die brennende Glut.
An diesem Punkt schneidet sein „Henker“, d. h. der Bauer, mit einer scharfen Klinge den weichen Teil des Caciocavallo ab und verfeinert ihn mit Beilagen und duftenden Sandwiches, die seinen cremigen Geschmack verstärken.
Während der Veranstaltung werden sie in der Lage sein Caciocavalli verschiedener Gewürze kaufen und das Craft Beer probieren Bros der lokalen Produktion und viele andere landwirtschaftliche und handwerkliche Produkte an den verschiedenen Ständen eingerichtet.
Außerdem gibt es Karaoke, Tanz und Unterhaltung.
