Festivals in Kampanien | Sagra del Carciofo Bianco von Auletta (SA)

Pubblicato 
Sonntag, 27
Di
Valentina D'Andrea

Weiße Artischocken von Auletta, nahe Salerno

Ein kurzer Spaziergang von den Höhlen von Pertosa wird von 1 zu 4 Mai 2014 das Festival der Artischocke White Auletta (SA) statt, gewidmet dieser köstlichen Gemüsesaison

In dem kleinen Dorf von AulettaIn der Provinz Salerno und nur einen Steinwurf von den eindrucksvollen Pertosa-Höhlen entfernt findet jedes Jahr ein sehr beliebter Termin mit gastronomischer und bäuerlicher Tradition statt, der typisch für diese Gegend ist. Dies ist das Weißes Artischocken-Festival, das in diesem Jahr seine fünfte Ausgabe erreicht und die Gelegenheit bietet, diese besondere Spezialität zu probieren, die auf den Feldern von Auletta, aber auch von Pertosa, Caggiano und Salvitelle angebaut und hergestellt wird.

Il Weiße Artischocke verdankt seinen Namen seinen Hauptmerkmalen, die ihn "zarter" machen als andere Sorten: seine hellgrüne Farbe, die zu Weiß tendiert, sein süßer Geschmack und seine Abwesenheit von Dornen, seine großen Blütenstände und seine Zartheit, die es Ihnen ermöglicht, ihn gleichmäßig zu essen roh, nur mit dem nativen Olivenöl extra der Region gewürzt. Diese Artischocke wird Mitte April bis Mitte Mai angebaut, wenn selbst die kleinsten Exemplare gesammelt und in Öl aufbewahrt werden.

Weiße Artischocken für das Festival von Auletta

La Weißes Artischocken-Festival von Auletta wird gehalten vom 1 4 Mai 2014, mit der Einweihung am 1. Mai um 10 Uhr mit der Eröffnung der Marktausstellung und ihrer Verkostungsstände, wo Sie vier Tage lang die typischen Produkte der Region probieren können, vor allem aber die Weiße Artischocke in allen ihren Varianten und gekocht nach alten bäuerlichen Rezepten. Für Feinschmecker die Möglichkeit, selbst die begehrtesten Spezialitäten zu probieren: Artischocken in Öl und Artischockenpastete.

Die Tage auf das Festival gewidmet werden auch durch Aufführungen von Volksmusik belebt werden, Kinderanimation, Fotowettbewerb, die Lotterie Artischocke und Führungen im alten Zentrum und die umliegenden Landschafts von Digital Invasionen bearbeitet Bereichen.

Um das volle Programm der Ereignisse von zu kennen Festival der Weißen Artischocke von Auletta, Siehe die offizielle Website.

Informationen zum Weißen Artischockenfest

Wann: vom 1 4 Mai 2014
Wo: Auletta (Salerno)

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