Festivals in Kampanien | Sagra del Carciofo Bianco von Auletta (SA)

Weiße Artischocken von Auletta, nahe Salerno

Ein kurzer Spaziergang von den Höhlen von Pertosa wird von 1 zu 4 Mai 2014 das Festival der Artischocke White Auletta (SA) statt, gewidmet dieser köstlichen Gemüsesaison

In dem kleinen Dorf von AulettaIn der Provinz Salerno und nur einen Steinwurf von den eindrucksvollen Pertosa-Höhlen entfernt findet jedes Jahr ein sehr beliebter Termin mit gastronomischer und bäuerlicher Tradition statt, der typisch für diese Gegend ist. Dies ist das Weißes Artischocken-Festival, das dieses Jahr seine fünfte Ausgabe erreicht und die Gelegenheit bietet, diese besondere Spezialität zu probieren, die in den Gebieten von Auletta, aber auch von Pertosa, Caggiano und Salvitelle angebaut und hergestellt wird.

Il Weiße Artischocke Ihren Namen verdankt sie ihren Hauptmerkmalen, die sie „zarter“ als andere Sorten machen: ihre hellgrüne, ins Weiß tendierende Farbe, ihr süßer Geschmack und das Fehlen von Dornen, ihre großen Blütenstände und ihre Zartheit, die es ermöglichen, sie roh und gewürzt zu verzehren Nur mit nativem Olivenöl extra aus der Region. Der Anbau dieser Artischocke erfolgt von Mitte April bis Mitte Mai, wobei auch die kleinsten Exemplare geerntet und in Öl eingelegt werden.

Weiße Artischocken für das Festival von Auletta

La Weißes Artischocken-Festival von Auletta wird gehalten vom 1 4 Mai 2014, mit Einweihung am 1. Mai um 10 Uhr mit der Eröffnung der Marktausstellung und ihrer Verkostungsstände, wo Sie vier Tage lang die typischen Produkte der Region, aber vor allem die Weiße Artischocke in allen ihren Varianten und gekocht nach alten bäuerlichen Rezepten. Für Feinschmecker die Möglichkeit, selbst die begehrtesten Spezialitäten zu probieren: Artischocken in Öl und Artischockenpastete.

Die Tage auf das Festival gewidmet werden auch durch Aufführungen von Volksmusik belebt werden, Kinderanimation, Fotowettbewerb, die Lotterie Artischocke und Führungen im alten Zentrum und die umliegenden Landschafts von Digital Invasionen bearbeitet Bereichen.

Um das volle Programm der Ereignisse von zu kennen Festival der Weißen Artischocke von Auletta, Siehe die offizielle Website.

Informationen zum Weißen Artischockenfest

Wann: vom 1 4 Mai 2014
Wo: Auletta (Salerno)

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geschrieben von Valentina D'Andrea
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