Festivals in Kampanien | Fest des Ziegenhackens und des siaanese percoca im Wein

Fest des Ziegenhackens und des sianes percoca im Wein

Liebhaber der Ziege und des sianese Schweinekoteletts können dieses großartige Event von 9 bis 12 August nicht verpassen!

Tolle Veranstaltung in Siano, im Herzen der Gegend von Salerno, mit dem „Fest des Ziegenhackens und des siaanese percoca im Wein“, vom 9. bis 12. August 2013.
Ein Name, ein Programm.

In der besten der besten sienesischen Tradition können Sie den köstlichen Ziegenhieb, eine Rolle von Schafsfleisch mit Petersilie, Pfeffer und Knoblauch mit den besten hausgemachten Nudeln schmecken probieren.

Auch die Zubereitung des Fleisches ist eine wahre Kunst: ein langsames Garen über dem Feuer in der Soße für einige Stunden, bis das Fleisch in einem Meer aus Schafsragout seine einzigartige Zartheit erhält.

Nicht zuletzt „Percoca“, ein streng kampanischer Name, der sich auf die Pfirsiche in diesem besonders gelben und kompakten Gebiet bezieht, so dass man ihn „gelbe Percoca“ nennt.

Der Wein, in dem man ihn ein paar Stunden lang einweichen kann, um ihm eine zusätzliche Saftigkeit zu verleihen, macht die Idylle unvergesslich.

Für die Liebhaber organisierte die Gemeinde Siano am 13. August, dem Tag nach dem Ende des Festivals, die „Weiße Nacht von Siano“ mit der Ausstellung zahlreicher Werke des Künstlers Stefano Di Filippo!

Informationen zum „Fest der Ziegenkoteletts und Sianese-Percoca im Wein“:

wo: Siano, Villa Santa Maria delle Grazie (SA) – Google Maps
wenn: Von 9 zu 12 August 2013, 20 Stunden: 00
Informationenhttp://www.sagrabracioladicaprasianese.it/

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geschrieben von Matteo Morreale
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