BaccalàRE an der Küste von Neapel, das große Festival kehrt mit Haute Cuisine, Musik und Aperitifs zurück

Pubblicato 
Mittwoch, 18
Di
Serena De Luca
Baccalaré-Chef

Kehren Sie zurück, vor dem Hintergrund des Wunderbaren Ufergegend von Neapel, nämlich eines der am meisten erwarteten Ereignisse überhaupt Kabeljau, Die Veranstaltung findet statt von Mittwoch, 27. Mai bis Sonntag, 5. Juni 2022.

Wie in früheren Ausgaben wird auch die fünfte Ausgabe der Veranstaltung gewidmet sein Kabeljau, ovvero il merluzzo che viene ottenuto attraverso un processo di salagione e stagionamento. Il programma dell’evento è davvero ricco e prevede 10 giorni all’insegna del divertimento und besondere Gäste, die der Öffentlichkeit viele Rezepte über Kabeljau und seine Verwendung in der Küche beibringen werden.

Dazwischen wird das Programm voller Veranstaltungen sein Koch-Show, Galadinner, Verkostungen e Live-Musik mit Ständen und Küchen mit Blick aufs Meer.

Die Zahlen der vergangenen Ausgaben waren mit mehr als unglaublich 300mila Besucher, 10 tonnellate di materia prima lavorata, 30 ristoratori coinvolti. Quest’anno si punta ad arrivare almeno a 400mila visitatori.

Kabeljau-Pizza

Kabeljau: ein Lebensmittel, das reich an vorteilhaften Eigenschaften ist

Unter dem Begriff Kabeljau wir verweisen auf die Nordgrauer Kabeljau, si tratta di un alimento ricco di proteine ad elevato valore nutrizionale, con pochi grassi e calorie. Inoltre è ricco di lisina, ovvero un amminoacido essenziale, definito così perchè il nostro corpo non è in grado di sintetizzare ma necessario per l’organismo, oltre a contenere calcio, Omega-3, 6 e 9 und Vitamin A.

Es gibt viele Rezepte, die mit Kabeljau zubereitet werden können, er kann sowohl gebraten als auch gebacken gegessen werden, als Würze für Nudeln, mit Salaten und köstlichen Saucen. Natürlich während der Veranstaltung Kabeljau Sie werden viele Kuriositäten darüber kennen, wie man es konsumiert.

Menü, Aperitifs und Musik

L’ingresso all’evento sarà gratuito e, per gustare i prodotti, si possono acquistare menu proposti in due modalità con unterschiedliche Preise für Erwachsene und Kinder, niedrigere Preise als in der Vergangenheit, um den Bedürfnissen von Familien gerecht zu werden.

Die beiden Menüs:

  • für Erwachsene ein erster oder zweiter Gang oder ein Quadrat nach Wahl plus alkoholisches oder alkoholfreies Getränk plus süßer Kaffee.
  • für die Kinder süße Pizza plus Getränk.

Sie werden serviert vollständig kompostierbares Material

Es wird jede Nacht geben Aperitifs e Musik von der 18 24.

Kabeljau-Gericht

Das Veranstaltungsprogramm

Freitag Mai 27

  • 18.00 Uhr: Für die Öffentlichkeit zugänglich
  • 19.00 Uhr: Stand / Sponsorenaktivitäten
  • 20.00 Uhr: Eröffnungszeremonie und institutionelle Begrüßungen
  • 21.00-24.00: DJ-Set

Samstag Mai 28

  • 18.00 Uhr: Für die Öffentlichkeit zugänglich
  • Ore 18.00: AperiBaccalàRe – Area Lounge Bar
  • 19.00 Uhr: Showcooking für Gastronomen
  • 21.00-24.00: DJ-Set

Sonntag Mai 29

  • 12.00 Uhr: Für die Öffentlichkeit zugänglich
  • 12.30 Uhr: Einführungskurs Wein - Einführungskurs Bier, in Zusammenarbeit mit AIS "Italienischer Sommelierverband"
  • 13.30 Uhr: Cheese Approach Course, in Zusammenarbeit mit ONAF „National Organization of Cheese Tasters“
  • 15.00 Uhr: Stand / Sponsorenaktivitäten
  • 17.00 Uhr: Institutionelle Reden und Interviews
  • Ore 18.00: AperiBaccalàRe – Area Lounge Bar
  • 19.00 Uhr: Showcooking für Gastronomen
  • 21.00-24.00: DJ-Set

Montag Mai 30

  • 18.00 Uhr: Für die Öffentlichkeit zugänglich
  • Ore 18.30: Degustazione e promozione del tartufo – per la valorizzazione del Settore Tartuficolo Campano, organizzato in collaborazione con la Regione Campania
  • Ore 21.00-24.00: Dj – Set Area Lounge Bar – Cucina, cultura e tradizione

Dienstag Mai 3

  • 18.00: FÜR DIE ÖFFENTLICHKEIT GEÖFFNET
  • 18.00 Uhr: Stand / Sponsorenaktivitäten
  • Ore 18.30: Degustazione e promozione del tartufo – per la valorizzazione del Settore Tartuficolo Campano, organizzato in collaborazione con la Regione Campania
  • 21.00-24.00: Dj - Set im Lounge-Bar-Bereich

Mittwoch Juni 1

  • 18.00 Uhr: Für die Öffentlichkeit zugänglich
  • 18.00 Uhr: Stand / Sponsorenaktivitäten
  • 18.30 Uhr: Whokshop: „Kabeljau und die mediterrane Ernährung“ – Biologen und Ernährungswissenschaftler im Vergleich
  • 19.00 Uhr: Bereich AperiBaccalàRe Lounge Bar
  • 21.00-24.00: Dj - Set im Lounge-Bar-Bereich

Donnerstag Juni 2

  • 12.00 Uhr: Für die Öffentlichkeit zugänglich
  • 12.30 Uhr: Einführungskurs Wein - Einführungskurs Bier, in Zusammenarbeit mit AIS "Italienischer Sommelierverband"
  • 13.30 Uhr: Cheese Approach Course, in Zusammenarbeit mit ONAF „National Organization of Cheese Tasters“
  • 14.00 Uhr: Stand / Sponsorenaktivitäten
  • Ore 18.00: AperiBaccalàRe – Area Lounge Bar
  • 19.30 Uhr: Vorstellung der Gastronomen
  • 21.00-24.00: DJ-Set

Juni Freitag 3

  • 18.00 Uhr: Für die Öffentlichkeit zugänglich
  • 18.30 Uhr: Wein-Vorbereitungskurs - Bier-Vorbereitungskurs, in Zusammenarbeit mit AIS "Italienischer Sommelierverband" Italienischer Sommelierverband "
  • 19.30 Uhr: Cheese Approach Course, in Zusammenarbeit mit ONAF „National Organization of Cheese Tasters“
  • 21.00-24.00: DJ-Set

Juni Samstag 4

  • 18.00 Uhr: Für die Öffentlichkeit zugänglich
  • 20.30 Uhr: Bereich AperiBaccalàRe Lounge Bar
  • 21.30-24.00: DJ-Set

Sonntag Juni 5

  • 12.00: FÜR DIE ÖFFENTLICHKEIT GEÖFFNET
  • 15.00 Uhr: Stand / Sponsorenaktivitäten
  • 18.00 Uhr: Bereich AperiBaccalàRe Lounge Bar
  • 21.00-24.00: Dj-Set Lounge-Bar-Bereich

Informationen zu BaccalàRe in Neapel

wenn

Vom 27. Mai bis 5. Juni 2022

wo

Ufergegend von Neapel

Preis

  • Eintritt frei
  • Sie zahlen für die Menüs

Zeitplan

  • von der 18.00 24.00
  • Sonntag, 29. Mai, Donnerstag, 2. Juni und Sonntag, 5. Juni, von 12.00 bis 24.00 Uhr
  • Aperitifs und Musik von 18.00 bis 24.00 Uhr

Kontakte

Offizielle BaccalàRe-Website | Facebook-Seite

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